ドゥールト社の下、品質が大きく向上「シャトー　ベルグラーヴ」

ドゥールト社の下、品質が大きく向上「シャトー　ベルグラーヴ」

サン ジュリアンとは小川を隔てただけのサン ローランに位置するシャトー　ベルグラーヴ。多様性に富んだ土壌を有し、標高23〜26メートルのふたつの丘は、数千年前、粘土質の下層基盤の上にガロンヌ河の流れによって堆積された礫や河原石で形成されています。1979年、ボルドーの大手ネゴシアン、ドゥールト社がオーナーとなり品質が格段と向上しました。醸造コンサルタントはミシェル ロラン氏です。ミシェルが迎えられて以来、ベルブラーヴは色と深みとブドウの完熟感を増すようになりました。

本日は、2000年をPick Up!

シャトー　ベルグラーヴ　2000
Château Belgrave

香りはブラックチェリー、甘草、ドライハーブ、スパイシーかつスモーキーなオークのノート。煎りたてコーヒーのような香ばしさ。杉やタバコ葉、メンソールのような香りも現われる。味わいはしなやかで適度なタンニン、心地よい酸味、バランスがとれている。層を感じつつ繊細で、味わいの中に抑揚を感じる。口当たりがよく伸びやかで、エレガントな余韻。

合う料理
フィレ肉や鴨肉のロースト、ジビエ、牛スジの赤ワイン煮込み、茸のリゾットなど。

産地: フランス　ボルドー地方
品種: カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、他
タイプ: 赤ワイン　フルボディ

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