「愛の妙薬」オペラで楽しむワイン 「イ ジュスティ エ ザンツァ」－ Vol.3 －

「愛の妙薬」オペラで楽しむワイン 「イ ジュスティ エ ザンツァ」－ Vol.3 －

ワイナリーのフラッグシップ キュヴェ！

「デュルカマーラ」は歌劇で、「愛の妙薬」を売る薬売りの名前です。カベルネ ソーヴィニヨンで構成されるスーパータスカン。

イ ジュスティ エ ザンツァ　デュルカマーラ　コスタ トスカーナ ロッソ　2018
Dulcamara Costa Toscana Rosso /I Giusti & Zanza

香りはブラックベリー、ラズベリー、カシスのアロマに繊細なスパイスのノート。クローブやブラックペッパー、甘草の香り。上質なオークの要素が溶け合い、ミルクティーやチョコレート、僅かに土っぽいニュアンスも感じる。口に含むと柔らかく程よい厚みがあり、他キュヴェ同様にベルベットのようなテクスチャー。伸びやかさは随一で飲み心地が良い。凝縮感がありながらジューシーで、樽感が強すぎることがなく完璧に調和している。キメ細かく包み込むようなタンニンが存在し、余韻が長くエレガント。

合う料理
ローストビーフ、肉煮込み料理、ジビエ、熟成チーズなど。

産地: イタリア　トスカーナ
品種: カベルネ ソーヴィニヨン70%、メルロ30%
タイプ: 赤ワイン　フルボディ

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