スムーズなタンニンが溶け込む柔らかなメルロ「メルロ・ド・サント・バルブ」

本日はシャトー・サント・バルブから、スムーズなタンニンが溶け込む柔らかなメルロ100％のワインをご紹介いたします☆

シャトーは1760 から1770 年にジャン・バプティスト・ランシュ(ランシュ・バージュの祖先)によってボルドー市内から20km 程離れた、ドルドーニュ河とガロンヌ河の間に位置する半島のアンベスAmbèsに設立されました。当時ランシュ家はいくつかのワイン商を経営し、さらにシャトーも運営するなどボルドー社会では確固とした地位を築いており、またジャン・バプティスト自身は1809年から1815年の間ボルドー市長を務めていた人物です。葡萄畑はガロンヌ河の右岸に30 ヘクタール。砂利を含む沖積土壌に70%がメルロ、残りの30%にカベルネ・ソーヴィニヨンが植樹されています。

メルロ・ド・サント・ブルブ　2012
Merlot Sainte Barbe

香りにはブラックチェリーやラズベリー、プラムなどの果実香にスミレ、爽やかなハーブ、クローブやブラックペッパーなどのスパイシーな香りがアクセント。そしてバニラ、皮革、スモーキーな香り、ミネラルのニュアンスが洗練さを与える。アタックはソフトでなめらか。スムーズなタンニンが溶け込む柔らかな果実味で穏やかな酸味が調和。緻密な構造にして十分な質感と、スパイスをヒントに果実味が溢れ出る。親しみやすい飲み心地で、味わいは丸く過熟感のないエレガントな仕上がり。落ち着いた印象とともに温かみがあり素直に美味しさが込み上がる。気軽に幅広いシチュエーションでお楽しみを。

【合わせるお料理】｝赤身肉を中心とした料理、子羊や鴨肉のロースト、すき焼き、ハンバーグ、鰻の蒲焼、チーズフォンデュなど。

産地：フランス　ボルドー地方
品種：メルロ100%
タイプ：赤ワイン　フルボディ

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