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その素朴さに伝統を感じさせる「レ・コルティ キャンティ・クラシコ」

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コルシーニ皇太子家が手掛けるワイナリー、レ・コルティ。キャンティ・クラシコのコンサルタントとして名高いカルロ・フェッリーニ氏をエノロゴに招聘し、早くから楽しめるモダンなスタイルのキャンティを生み出しました。

2014VTは今もなお活気があり純粋さそのもので、その素朴さには伝統を感じさせます。柔らかでしなやかさを感じる果実のフレーヴァーと樽からくるバニラのアフターが素晴らしい。

レ・コルティ キャンティ・クラシコ 2014
Chianti Classico /Le Corti

香りにはラズベリーやチェリー、ドライトマト、ドライフラワー、ピンクペッパー、なめし革、落ち着いたやさしい樽香には白檀やシナモン、クローブなどのスパイスを思わせる。飾り気がなく純粋な果実香を尊重した品のよい香りの中に、森やハーブの爽やかさが感じられる。アタックはソフトでなめらか。熟成により味わいは丸く酸味は伸びやか、甘辛のバランスがとれておりメリハリが効いている。赤い果実の豊かな風味が広がり、芯の通ったミネラルと酸が味わいを程よく引き締める。今もなお活気があり純粋さそのもの、その素朴さには伝統を感じさせる。柔らかでしなやかなテクスチャー、アフター・フレーヴァーの広がりが素晴らしい。

合わせるお料理
ミートローフやハンバーグ、ソーセージ、スモークサーモン巻き、鯛のカルパッチョ、ペンネアラビアータなど。

産地:イタリア トスカーナ
品種:サンジョヴェーゼ95%、コロリーノ5%
タイプ:赤ワイン ミディアムボディ

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