早春に、爽やかなロゼワイン「グロッサー・ワイン　ゲミシュター・サッツ　ロゼ」

可憐な少女の無邪気な笑みが思い浮かぶ、魅惑的なロゼワイン

ゲミシュター・サッツとは、一つの畑に複数のブドウ品種を混植し、時期を見極めて同時期に収穫、同時に醸造するウィーンの伝統的ワインです。ブラウフレンキッシュ、ツヴァイゲルト、メルロのブドウを巧みにブレンドし、飲む者がまた一杯と飲みたくなる魅惑的な味わいに仕上げています。

早春に爽やかなロゼワイン、おすすめです☆

グロッサー・ワイン

マティアス・クルン氏は食品会社を経て、2012年にズュートブルゲンラ ント、アイゼンベルクにある最高の区画畑を買収、グロッサーワインをスタートさせました。アイゼンベルクのスレート土壌を生かし、以前のボルドースタイルの濃いワイン造りを止め、エレガントでミネラリーなスタイルに合う様、トノーと大樽を使用した醸造方法に替えるなど、テロワールを理解したワイン造りを行っています。

本日のワイン

グロッサー・ワイン　ゲミシュター・サッツ　ロゼ　2017
Gemischter Satz Rosé /Groszer Wein

鮮やかな果実香が魅力的なエレガントな香り。ラズベリーやザクロ、チェリー、スイカを思わせ、ハーブ、柑橘系の花、ジャスミンティーのヒント、さらに金属的なミネラルのノートが混じり合う。活気があり、華やかな香気が溢れた爽快な飲み口で、フルーティーな赤系果実とスパイシーさが絶妙のハーモニー。味わいは硬質で、ミネラルとともに豊かな酸がバーックボーンとなり、僅かだがガスっぽいニュアンスが深みを与えている。喉越しが良く、食欲を刺激する。余韻に仄かなタンニンが感じられる。

合わせるお料理
シーフードや鶏肉料理、パスタ、スパイスを効かせたアジアン料理、サラミ、チーズ類など。

産地:オーストリア　ブルゲンラント　ズュートブルゲンラント
品種:ブラウフレンキッシュ、ツヴァイゲルト、メルロ
タイプ:ロゼワイン　辛口

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