白の隠れた銘醸地 モンタニー「メゾン・ド・モンティーユ　モンタニー 1er Cru」

白の隠れた銘醸地　モンタニー

北にコート・ド・ボーヌ、南にマコネの丘を臨むコート・シャロネーズ地区、その南端にモンタニーは位置します。コート・ド・ボーヌによく似た土壌にブドウの株が植えられており、暑い夏と乾燥した秋に恵まれた、この地で育ったブドウはよく熟し、とりわけ上質なワインが生まれます。また、最上となる一級に52のクリマが格付けされていますが、大半が僅かな面積しかないため互いにブレンドされ“モンタニー　プルミエ・クリュ”としてリリースされることもしばしばです。中でも著名なクリマは北部のル・ヴュー・シャトーとレ・ピダンス、南部のレ・コエールなどが挙げられます。

本日はレ・コエールをご紹介します。生産者はヴォルネイの古典的ワインの銘醸家ドメーヌ・ド・モンティーユのネゴシアン部門メゾン・ド・モンティーユ。彼らのレ・コエールは香り高く、口当たりの良いやわらかい酒質が特徴的です。

メゾン・ド・モンティーユ　モンタニー　プルミエ・クリュ　レ・コエール　2015
Montagny 1er Cru Les Coères /Maison de Montille

香りは華やかでアカシアやサンザシ、柑橘系の花のアロマに白桃、レモングラス、石灰的なミネラルのヒント。そして木樽由来のバニラやトースト、焦がしキャラメルの香り、ヘーゼルナッツやバタースコッチのようなニュアンスもあらわれる。口に含むと瑞々しく、それでいてマイルド。繊細で、柑橘系の爽やかな酸に支えられたジューシーな味わい。豊かさが広がる中にミネラルを備えたしっかりとした骨格が感じられ、中間部からふくよかさが増していく。なめらかでエアリー、浮かびあがるような余韻をもつ。スパイシーで、ボディ感のあるフィニッシュ。

合わせるお料理
サーモンのタルタルソース、白味魚のカルパッチョやムニエル、クリームソースを使った白身魚料理、帆立貝のソテー バターソース、中華料理など。

産地:フランス　ブルゴーニュ地方　コート・シャロネーズ地区
品種:シャルドネ100%
タイプ:白ワイン　辛口

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