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爽快でピンと張り詰めた緊張感が心地よい辛口のカヴァ！「マリアカサノヴァ」

スペイン産の良質なスパークリングワイン、カヴァの生産者「マリアカサノヴァ」からブリュットデブリュットのご紹介です。

マリアカサノヴァは小規模家族経営のワイナリーながら、常にユニークでエレガントなカヴァを造り続け、カヴァ生産への専念と絶えることのない革新的な精神により、今や注目を集めるブランドへと成長しました。

この「カヴァ　ブリュットデブリュット」は、タイプとしてはドサージュをしていないブリュットナチュレにあたり、ピュアでさっぱりとしたフィニッシュは飲み心地が良く、パーティーなどの乾杯や食前酒、シーフードサラダ、和食を中心としたお料理にオススメです。

マリアカサノヴァ　カヴァ　ブリュットデブリュット NV
Cava Brut de Brut /Maria Casanovas

輝きのある淡いイエロー。香りは白桃、洋梨、白い花のアロマにレモン、オレンジピール、フェンネルのノート。そしてイースト、タルト、ほのかに蜂蜜の香り。塩味やミネラルのニュアンスも感じる。口に含むと爽快でピンと張り詰めた緊張感が心地よい。良質で研ぎ澄まされたミネラル感とシャープでキレのある酸が味わいを支える。バランスのよい仕上がりでドライ感、快活な果実味。飲み心地の良いさっぱりとしたフィニッシュ。

合う料理
冷製料理、魚介のマリネやカルパッチョ、煮物、繊細な食材を使った料理、寿司、魚介のグリルなど。

産地: スペイン　カタルーニャ州　ペネデス
品種: パレリャーダ40%、チャレッロ30%、マカベオ30%
タイプ: スパークリングワイン　白　辛口

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