スパイシーで芳醇なピク サン ルーの魅力が詰まった赤「ドメーヌ　クラヴェル」

スパイシーで芳醇なピク サン ルーの魅力が詰まった赤「ドメーヌ　クラヴェル」

ドメーヌ　クラヴェル　ボンヌ ピオッシュ　ピク サン ルー　2020年が入荷しました。

Bonne Pioche… “良い事” を意味するフランス語の表現。

ドメーヌ　クラヴェルの畑はラングドックエリア、モンペリエの北にあるアッサスに位置します。森林とガリーグに囲まれた、石灰質の石の多い土壌で2007年に有機栽培の認証を得ています。収穫は手摘みにこだわっており、畑の元来の力を引きだし土壌の活力を高める為に牛の角に詰めた牛糞を使う等のビオディナミ農法を採用。ピク サン ルーの自然環境、造り手の情熱を純粋に表現したワインを生み出しています。 2020年は、艶やかで美しい質感に凝縮した果実味が上品に感じられます。エアリーでバランスのとれた味わい。抜染直後、香りはやや閉じ気味ですが、次第に開いてきます。ゆっくりお楽しみください。

ドメーヌ　クラヴェル　ボンヌ ピオッシュ　ピク サン ルー　2020
Bonne Pioche Pic Saint Loup /Domaine Clavel

香りは少しスモーキーで、ブラックベリーやブルーベリー、カシスなどの甘い果実香とローズマリーやセージ、ガリーグを思わせるハーブ、下草のヒント。味わいはフレッシュでまろやか。艶やかで美しい質感に凝縮した果実味が上品に感じられる。エアリーでバランスのとれた味わい。非常に口当たりが良く、ついついアルコール分の高さを忘れてしまう(14.5度　飲み心地◎)。

合う料理
赤身肉料理、ペッパーを効かせた豚肉のロースト　赤ワインソース、鴨肉のローストなど。

産地: フランス　ラングドック
品種: シラー主体、ムールヴェードル、グルナッシュ
タイプ: 赤ワイン　フルボディ

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