濃厚爽やか、極上とろ甘ワイン「シャトー　ラ コサード」

濃厚爽やか、極上とろ甘ワイン「シャトー　ラ コサード」

ボルドー市の南東約40km、ガロンヌ河右岸の小さな村、サント クロワ デュ モンを産地とする甘口白の貴腐ワインです。村の周辺には貴腐ワインのアペラシオンの産地が集中しており、すぐ西にはAOCルピアック、ガロンヌ河を挟んで南側には、AOCソーテルヌとAOCバルサックの畑が広がっています。

ブドウはセミヨン100%、貴腐ブドウを使用。黄金に輝く色合いで、口に含むとフレッシュな酸と柑橘系のフルーツの甘さが調和しています。果実味いっぱいのボルドー甘口白ワインです。

シャトー　ラ コサード　2019 (極甘口)
Château La Caussade Sainte-Croix-du-Mont

アプリコットや桃、マンゴーなどの芳醇なアロマ。そしてマンダリン、アカシアの花、カリンのコンポート、マーマレードの香りなど。口に含むとなめらかでたっぷりとした果実感。丸く豊満なボディをもち、生き生きとした酸とミネラルがバランスよく支える。エキゾチックな風味が広がり、アプリコット、シロップ漬けのフルーツを思わせる。心地よい甘さ、べたついた感がなく長い余韻が魅力。

合う料理
食前酒、フォアグラのポワレ、フルーツタルト、カヌレなど。

産地: フランス　ボルドー地方
品種: セミヨン100%
タイプ: 白ワイン　極甘口

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