ナパ・ヴァレーの過去と未来を反映させたワイン 「エンブレム」

マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステート

カリフォルニアワインの父と称えられているロバート・モンダヴィを父にもつマイケル・モンダヴィのワイナリー。モンダヴィ家は4世代に渡ってナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニョンを世界のファイン・ワインの最前線へと導いてきました。父から子へと受け継がれた素晴らしい醸造技術と、それを支える芸術性や情熱に突き動かされ、ナパ・ヴァレーの中でも最も素晴らしい畑のカベルネ・ソーヴィニョンに特化したブランド、この『エンブレム』を立ち上げました。モンダヴィ家の考えるナパ・ヴァレーの過去と未来を反映させたワインで、彼らの醸造技術と素晴らしい土地が育むブドウから生まれる圧倒的なクオリティーを形にしています。

マイケル・モンダヴィ　エンブレム　ナパ・ヴァレー　カベルネ・ソーヴィニヨン　2013
Emblem Napa Valley Cabernet Sauvignon /Michael Mondavi Family Estate

完熟したブラックベリーやプラム、カシスのコポート、スミレ、ブラックペッパー、ドライハーブ、爽やかなミントの香りが広がる芳醇なアロマ。同時にミネラルや温かな大地のニュアンスが感じられ、品のよい樽香にはバニラやトースト、ココア、カカオパウダー、ナツメグ、木材、白檀が続く。複雑で奥行のあるブーケ、出所の良さを感じる。アタックはなめらかでボリューム豊かな果実味。黒果実を基調とした濃厚な風味に、豊富で熟したタンニンがバランスよく絡み合う。丸みがあり肉厚、層状の舌触りをもつスムーズなテクスチャー。飲み応えのあるフルボディで、豪華さとエレガンスが備わっている。

【合わせるお料理】
赤身肉や仔羊のロースト、ミートローフ、ハンバーグ、オリーブオイルを使った海老とトマト煮など。

産地：アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン79%、プティ・シラー8%、プティ・ヴェルド5%、シラー4.5%、ジンファンデル2%、メルロ1.5%
タイプ：赤ワイン　フルボディ

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