"お客様にとってのベスト バリューを目指す"「ジャン フィリップ マルシャン」

“お客様にとってのベスト バリューを目指す”「ジャン フィリップ マルシャン」

価格上昇が激しいブルゴーニュワインにあってお買い得な価格で提供してくれるジャン フィリップ マルシャンから、レジョナルの新ヴィンテージが入荷しました。

■ジャン フィリップ マルシャン

現当主、ジャン フィリップ マルシャン氏で７代目となります。メゾンとしての設立は1984年ですが、その起源は1813年までさかのぼることが出来る長い歴史があります。1983年に、先代のクロードがジュヴレ シャンベルタン村の中心部に位置する18世紀の古いワインハウスを取得しました。その後、ジャン フィリップが引き継ぎました。

「ブドウ本来の味わい」と「土壌の特徴」を大切にするため、アペラシオン、畑ごとに小容量のタンクで醸造を行います。マルシャン氏が常日頃口にする言葉が、彼らの目指す生産者像を如実に物語っています。『我々は決して大規模な生産者でもなければ、高級な生産者でもない。それを目指そうとは全く思わない。目指すのは、“身の丈に合った”ワイン造り。お客様にとって“価格的にも品質的にもちょうど良い”ベスト バリューなワインを供給する生産者であることです。』

ジャン フィリップ マルシャン　ブルゴーニュ　シャルドネ　2021
Bourgogne Chardonnay /Jean-Philippe MARCHAND

香りは白桃、洋梨、蜜リンゴ、白い花のアロマが広がりスパイス、仄かなナッツの香りがアクセント。味わいはなめらかでフレッシュ。程よいボディに力強さ、はっきりと豊かさを感じる果実味が特徴。締りのある綺麗な酸がバランスよく溶け込んでおりしっとりと艶っぽいなめらかなテクスチャー。上品にまとまっており飲み心地が良い。

合う料理
白身魚のカルパッチョ、川魚の蒸し焼、魚介・鶏肉のグリルなど。

ジャン フィリップ マルシャン　ブルゴーニュ　ピノ ノワール　2022
Bourgogne Pinot Noir /Jean-Philippe MARCHAND

ラズベリーやレッドチェリー、プラムの香り。そしてバラの花弁やスパイスのニュアンス、仄かなオークのノート。味わいはフレッシュでジューシー。凝縮した果実味ながら冷涼感のある生き生きとした酸味が好印象。もぎたての赤いベリーやチェリー、アセロラを思わせるチャーミングな甘酸っぱさ。タンニンはやさしくエレガントな余韻をもつ。

合う料理
鴨肉のロースト、鰹・マグロのタタキ、軽くスパイスを効かせた肉料理、串揚げ料理、ベーコンなど。

商品ページはワイン名をClick