上品でリッチ、プラチナの泡「ロータリ　ブリュット　プラチナ　2016」

上品でリッチ、プラチナの泡「ロータリ　ブリュット　プラチナ　2016」

ワイン先進国のアメリカ、ドイツや北欧で大ブレイク中のプレミアム・瓶内二次醗酵スパークリングワイン、ロータリから上品でリッチな味わいの「ブリュット　プラチナ」のご紹介です。

イタリア　トレンティーノ地域には、ブドウ栽培にとってまさに「恵み」というべき特別な風が吹きます。午前中アルプス山脈によって冷やされた空気は風となり、アディジェ川沿いの傾斜の強い渓谷を吹き抜けます。するとそこにはトレンティーノ最大のガルダ湖が位置しており、午後になると暖かくなった空気は再度風となり渓谷を吹き抜けるのです。その風による昼夜の寒暖差・乾燥した空気が健康的でスパークリングワインに適した健全なブドウの栽培を可能にします。

ヴィンテージは2016年。シャルドネ主体の単一ヴィンテージで仕上げた上級キュヴェになります。

ロータリ　ブリュット　プラチナ　2016
Rotari Brut Platinum Metodo Classico /Rotari

リンゴ、熟した黄色系フルーツ、柑橘類のアロマにヘーゼルナッツ、スパイスのヒント。蜂蜜やマロングラッセ、ブランデーのような香りも現われる。口に含むとフレッシュで、ふっくらとしたボリュームある味わい。濃密な果実味に満ちており、レモンの皮をかじったようなスッキリ感に、心地よいビター感。まとまりのよい仕上がりで飲み応えも充実している。 【合う料理】 野菜のグリル、白身魚のフライ、天ぷら、スパイシーなアジアン料理など。

産地: イタリア　トレンティーノ アルト アディジェ
品種: シャルドネ80%、ピノ ノワール20%
タイプ: スパークリングワイン　辛口

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