アルコール感のある「口溶け」が楽しめる「ルナ　カベルネ・ソーヴィニヨン　2013」

このワインはカベルネ・ソーヴィニヨンを主体にプティ・シラー、マルベックがブレンドされており、3品種すべてに共通して言えるのが「色濃く、濃厚、しっかりとしたタンニン」。プティ・シラーは主にジンファンデルのブレンド品種としてお馴染みですが野趣あふれる風味があり、良い意味でカベルネ・ソーヴィニヨンのカチッとした骨格を和らげます。マルベックとともにベリーの香り・風味が豊かで、タンニンに重きを置くスタイルではなく、果実の丸みと層をフォーカスさせた、驚くほどに柔らかな構造を造り上げました。

ルナ・ヴィンヤーズ　カベルネ・ソーヴィニヨン　カリフォルニア　2013
Luna Cabernet Sauvignon California /Luna Vineyards

香りにはカシスやブラックベリー、プラムなどの黒果実を基調とし、特徴的なミントやアニス、八角のヒント。そしてクローブやシナモンなどのスパイス、杉、タバコ、バニラ、チョコの香り。大地に息づく草木のような落ち着きと温もりが感じられる。アタックはソフトでなめらか。ビロードのような舌触りで、驚くほどに柔らかな印象を受ける。香り同様の香味が瞬く間に広がり、全体的にしなやかで、果実味と酸味、タンニンがバランスよく溶け込んでいる。カベルネ主体らしい骨格はもちろんあるがキメ細かくスムーズ、「パンチ」というよりはアルコール感のある「口溶け」が楽しめる。親しみやすくもエレガントなミディアムからフルボディ。後には果実、バニラのフレーヴァーが心地よい。

【合わせるお料理】
牛やラム肉のロースト、ビーフシチュー、焼き肉、ソースを使った料理など。

産地：アメリカ　カリフォルニア
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン85%、プティ・シラー10%、マルベック5%
タイプ：赤ワイン　ミディアム-フルボディ

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