村名を超える一級品！「ムルソー・クロ・ド・マズレー・モノポール」

昨日に引き続き、ドメーヌ・ジャック・プリウールのワインをご紹介いたします。ブルゴーニュ　シャルドネは規格こそAC.ブルゴーニュですが、味わいはムルソーたる風貌がありAC.ブルゴーニュにあらず。そして本拠地ムルソーの単独所有畑（モノポール）クロ・ド・マズレーにいたっても味わいは村名に留まらず、その上を行っています。格付けの際にプルミエ・クリュに申請しなかったため規格上は村名ですが、ポテンシャルはまさに一級たる品格を備えています。クロはシトー派の修道士によって作られ、土壌は粘土石灰岩です。村名クラスとは思えない、優雅な余韻をお楽しみください。

ドメーヌ・ジャック・プリウール　ムルソー・クロ・ド・マズレー・モノポール　2013
Meursault Clos de Mazeray Monopole /Domaine Jacques Prieur

香りにはアプリコットやパイン、マンゴー、砂糖漬けのレモン、アカシア、アニスのアロマに、ローストしたアーモンド、ナッツの香りが顕著にあらわれる。さらに火打石っぽいスモーキーさとオーク由来のバニラの香り。そしてバター、マッシュルーム、塩気のあるミネラルの香りが広がり芳香豊かな複雑性に富む。アタックはソフトでなめらか。新鮮で活気漲る果実味が瞬く間に口中を満たし、旨みとコクはもちろん十分なミネラルが感じられる。酸とのバランスが素晴らしく絶妙で繊細なテクスチャー、加えてオイリーさも申し分が無い。味わいは比較的スマートな造りで若いヴィンテージから十分に美味しく楽しめる。

【合わせるお料理】
牛フィレの鉄板焼き、バターを使った白身肉や魚のソテー、オマールや伊勢海老のソース添え、寿司、天ぷら、フォワグラなど。

産地：フランス　ブルゴーニュ地方　コート・ド・ボーヌ地区
品種：シャルドネ100%
タイプ：白ワイン　辛口

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