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人気のヴァスマーから村名格ワイン「シュラッター・マルテザーガルテン」

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人気のヴァスマーから村名格ワイン「シュラッター・マルテザーガルテン」

格下の「マークグレーフラーラント シュペートブルグンダー 2015」が、ワインガイドVinumにて最優秀コストパフォーマンス賞を受賞しその実力が認められたマルティン・ヴァスマー。さらに国内専門誌ワイナート企画“オーストリア&ドイツの赤ワイン50本ティスティング”でも堂々1位を獲得。ドイツ バーデンで最もホットな生産者といえるでしょう。

この“シュラッター・マルテザーガルテン”は村名格にあたるワイン。フレーヴァーに富みタンニンはキメ細やか、果実を少し煮詰めたような心地よい甘さが余韻に感じられます。

マルティン・ヴァスマー シュラッター・マルテザーガルテン シュペートブルグンダー 2015
Schlatter Maltesergarten Spätburgunder Trocken /Weingut Martin Waßmer

ラズベリーや熟したプラムなど力強い果実香が印象的で、バラ、ローリエ、ドライハーブのヒント、芳しいオークのノートが混ざり合う。バニラや香木、コーヒー、ややスモーキーな香りで、シナモンやクローブなど、スパイスのニュアンスがより果実感を引き立たせる。口に含むとスムーズで、豊富な果実味と絶妙な酸とのバランス。濃縮感が漂い、旨みがしっかりと凝縮し溢れんばかりの広がりをもつ。親しみやすくフルーティーで、それでいて芳醇な味わい。フレーヴァーに富んでおり、タンニンはキメ細やか、果実を少し煮詰めたような心地よい甘さが余韻に感じられる。

合わせるお料理
鴨肉のロースト、豚肉のプラムソース添え、ローストビーフ、アスパラの牛肉巻き、スモークベーコン、ジビエなど。

産地:ドイツ バーデン
品種:シュペートブルグンダー100%
タイプ:赤ワイン フルボディ

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