テロワールの優位性を生かし、品種の魅力を余すことなく表現「シャンベイロン」

飲んで納得のコスパ！ヴィオニエ「ドメーヌ シャンベイロン」

ローヌ北部の銘醸地として名高いコート ロティやコンドリューに畑を所有し、その品質の高さから近年注目が高まっているワイナリー、「ドメーヌ シャンベイロン」。畑は全てローヌ北部に位置しコート ロティとコンドリューに3.7ha、コート ロティの境界からわずか300mしか離れていないコート デュ ローヌを1ha、そしてコリーヌ ロダニエンヌに0.3haを所有します。フラッグ シップはコート ロティとコンドリューですが、優良IGPのコリーヌ ロダニエンヌも見逃せません。

IGPコリーヌ ロダニエンヌは、北はリヨン、南はモンテリマールまでカバーし、コート ロティ、コンドリュー、更にはエルミタージュまでを包括します。“コンドリュー”に近いため、ヴィオニエに最も適しているエリアであり、さらにIGPであるがゆえに価格が抑えられています。

本日はヴィオニエ コリーヌ ロダニエンヌをご紹介します。
飲んで納得の抜群のコストパフォーマンスです！

ドメーヌ シャンベイロン　ヴィオニエ コリーヌ ロダニエンヌ 2018
Viognier Collines Rhodaniennes /Domaine Chambeyron

香りはフローラルで、白桃やアプリコット、シトラス、スイカズラ、ジャスミン。そしてホワイトペッパーやアニスなどスパイスの香りに、石灰的なミネラルのニュアンスが混ざり合う。味わいはフレッシュでまろやか。熟度を感じるたっぷりとした果実味と程よい酸があり張りのあるミネラル感が心地よい。次第にふくよかさが増していきリッチで、その上で洗練さを醸し出す。独特とも言えるミネラル感が味わいの均衡を保っておりフィニッシュに軽やかな塩気と、長く続く余韻をもつ。

合わせるお料理
リー ド ヴォー(仔牛の胸腺)、淡白な肉料理、エビグラタン、アヒージョ、オリーブオイルをつかった料理、エスニック料理など。

産地: フランス　ローヌ地方
品種: ヴィオニエ100%
タイプ: 白ワイン　辛口

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