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フードフレンドリーなワイン「セリェール ピニョル ポルタル シリーズ」

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フードフレンドリーなワイン「セリェール ピニョル ヌエストラ セニョーラ ポルタル」

スペイン新興地テラ アルタ No.1ワイナリーへと躍進!「セリェール ピニョル」

スペイン北東部・カタルーニャ地方のワイン生産地テラ アルタで、NO.1ワイナリーとして躍進し続けるセリェール ピニョルから、ガストロノミックなポルタル シリーズのご紹介です。

キャッチコピーは、『ワイン×料理』の楽しさを教えてくれる~届けたいのは、フードフレンドリーなワインです。濃さがあるのに、するする飲める見事なまでのバランス感。ぜひ、お料理と共にお楽しみください。

白ワイン(ガルナッチャ ブランカ主体)

セリェール ピニョル ヌエストラ セニョーラ ポルタル ブランコ 2018
Nuestra Senora Portal Blanco /Celler Piñol

シトラスや白桃、メロン、白いバラを想わせる華やかなアロマ。そしてハーブ、スパイシーなアニスの香りに、鉱物的なミネラルのヒント。味わいはフレッシュながらボディが感じられ、程よく厚みのあるまろやかなテクスチャー。凝縮感のあるしっかりとした力強い味わいで、上品な酸とのバランスがとれまとまりが良い。時間の経過と共にふくよかさが増していき、余韻にグレープフルーツの皮のようなほろ苦さが心地よい。

合わせるお料理
白身魚のカルパッチョ、白身の肉料理、和食、パエリア、ソーセージ類など。

赤ワイン(ガルナッチャ ティンタ主体)

セリェール ピニョル ヌエストラ セニョーラ ポルタル ティント 2016
Nuestra Senora Portal Tinto /Celler Piñol

香りはブラックベリーやブルーベリー、プラムなどの果実香に、赤いスパイス、ペッパー、軽くローストしたオークのノートがアクセント。ナツメグ、森林、仄かにリコリスのニュアンスが混ざり合う。口に含むとなめらか。赤や黒の果実感に、絶妙のスパイシーさ。樽感もしっかり効いており程よいコクも感じられる。甘美で熟しているが過熟無く、綺麗な酸が味わいを支えバランスのよい仕上がり。余韻も長くエレガント。

合わせるお料理
チョリソー、ローストポーク、ローストチキン、ラム肉のオーブン焼き、ヤギのチーズなど。

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