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並々ならぬ凝縮感と複雑味「ボデガス フアン ヒル ブルー ラベル」新VT!

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並々ならぬ凝縮感と複雑味「ボデガス フアン ヒル ブルー ラベル」新VT!

旧来のフミーリャのイメージ刷新の立役者となった生産者ボデガス フアン ヒル。セラー周辺、海抜700~850m地点に広がる畑は、その厳しい自然条件ゆえに、石がゴロゴロとした砂っぽい石灰質土壌で痩せており、土地固有のブドウであるモナストレルは、この痩せた土壌にとても相性が良いとされています。厳しい環境の中で収量は自然と制限され、粒の小さいブドウからはフルボディで香り高く、色調、アロマ共にリッチなワインが生まれます。

本日は、ワイナリーのトップ キュヴェ「ブルー ラベル(ディエシオチョ メセス)」、新ヴィンテージ2018年の入荷のご案内です。

ボデガス フアン ヒル ブルー ラベル(ディエシオチョ メセス) 2018
Blue Label (18 Meses) /Bodegas Juan Gil

樹齢55年以上、収量12hl/haという古樹のモナストレルをメインにカベルネ ソーヴィニヨンとシラーがブレンドされています。

アロマは力強く、完熟したブラックベリーやプルーン、カシスリキュールを思わせ木樽由来のバニラやトースト、ココア、ダークチョコなどの芳しい香りが包み込むように広がります。果実味は濃厚で、並々ならぬ凝縮感と複雑味。深いコクとともに長く続く余韻をお楽しみいただけます。

合わせるお料理
牛やラム肉のロースト、仔羊の香草焼き、ハンバーグ、すき焼き、煮込み野菜、燻製、ブルーチーズなど。

産地:スペイン フミーリャ
品種:モナストレル主体、カベルネ ソーヴィニヨン、シラー
タイプ: 赤ワイン フルボディ

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