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北ローヌのライジングスター!「グザヴィエ ジェラール」-Vol.3-

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北ローヌのライジングスター!「グザヴィエ ジェラール」

行きたくても行けない日が続く。 今夜は照明を落としてBarのような雰囲気で。

本日のワイン

「グザヴィエ ジェラール コンドリュー コート シャティヨン 2019」

希少性の高いコンドリューにあって、比較的抑えられた価格のグザヴィエ ジェラールのワイン。繊細な酸と瑞々しいミネラルが印象的で、非常に綺麗な果実味が広がります。爽やかさと、その上で集約感があって、バランスの良い構造。後半になるにつれ一段と深みを増していきます。生姜やペッパーのような華やかでスパイシーなアフター。ゆったりとしたひと時に。

グザヴィエ ジェラール コンドリュー コート シャティヨン 2019
Condrieu Cote Chatillon /Xavier Gérard

香りは上品で、白桃やネクタリン、柑橘類などのフレッシュなアロマにユリ、フェンネル、リコリスのヒント。そして僅かにスモーキーなナッツの香りに、石のようなミネラルのニュアンスが複雑に絡み合う。口に含むとなめらかでピュア。繊細な酸と瑞々しいミネラルが印象的で、非常に綺麗な果実感。爽やかさと、その上で集約感がありバランスの良い構造が感じられる。甘さを抑えたスマートなつくり。時間の経過、温度の上昇と共に豊満なボディ感が増していく。まろやかでエレガントなアフター、生姜やペッパーのような華やかでスパイシーな余韻へと誘う。

合わせるお料理
サーモンのグリル、ローストチキン、中華、エスニック料理など。

産地: フランス ローヌ地方
品種: ヴィオニエ100%
タイプ: 白ワイン 辛口

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