伝統を重んじたワイン造り「バローネ コルナッキア」

伝統を重んじたワイン造り「バローネ コルナッキア」

伝統を重んじたワイン造りに定評があるバローネ コルナッキアから、アブルッツォ州を代表する品種、華やかでクリーンな果実味のトレッビアーノと、生産者のセラーで特別にボトル熟成させたモンテプルチアーノのご紹介です。

バローネ コルナッキアはヒュー ジョンソン　ポケット ワイン ブック2017では、優良生産者として掲載されており安定した品質に定評があります。

まずはトレッビアーノ

バローネ コルナッキア　トレッビアーノ ダブルッツォ　スペリオーレ　2020
Trebbiano d’Abruzzo Superiore /Barone Cornacchia

香りはアプリコット、パイン、メロン、リンゴの花、カモミール、そしてミネラルのノート。力強くフルーティーで洗練された趣がある。味わいは爽やかで果実味が豊かに広がり、活きき活きとした酸が全体をバランスよくまとめ上げる。硬質なミネラルのニュアンスを感じつつ柔らかな飲み心地が好印象。

合わせるお料理
サラダ、シーフード　白ワイン蒸し、アクアパッツァ、天ぷらなど。

続いてモンテプルチアーノ

バローネ コルナッキア　モンテプルチアーノ ダブルッツォ　2016
Montepulciano d’Abruzzo /Barone Cornacchia

香りはブラックベリーやドライプラムなどの果実香とハーブ、クローブなどのスパイス、軽いロースト香。味わいはなめらかで甘さを抑えたドライ仕立て。力強く洗練された果実味と、熟成により溶け込んだ柔らかなタンニンが絶妙のハーモニー。滋味深さがあり熟成に向いた上級レベルを彷彿させる。まさに飲み頃で、まろやかなコクが心地よい。

合わせるお料理
赤身と白身の肉料理、野菜、茸料理、パスタやピザなど。

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