見た目を裏切らないジューシーで華やかな味わい「ドメーヌ　ポール マス」

見た目を裏切らないジューシーで華やかな味わい「ドメーヌ　ポール マス」

ようやく暖かさを増してまいりました。

本日は、穏やかな春の日に合わせて、ジューシーかつ華やかなワインのご紹介です。

以前、南仏の瑞々しいフルーツやお花を連想させる鮮やかなロゼワイン、『ドメーヌ　ポール マス　ル ロゼ』をご紹介しましたが、新たに白ワインが加わりました。

使用したブドウはヴィオニエを主体に、ヴェルメンティーノ、ピノ グリ、マカベオ、ソーヴィニヨン ブラン、コロンバールがブレンドされています。白桃や洋ナシ、白い花を連想させる華やかなアロマをもち、口いっぱいに広がる瑞々しい果実味と、まろやかな酸とミネラルのバランスが心地よい白ワインです。

【生産者情報】

ドメーヌ　ポール マス・・・「高品質」であると同時に「ヴァリュー ワイン」であることに拘り、今ではリーズナブルな価格で本格的なスタイルを貫く生産者として高く認識されています。

ドメーヌ　ポール マス　ル ブラン　2020
Le Blanc /Domaines Paul Mas

アロマはフルーティーかつフローラルで白桃や洋梨、ライチ、白い花を想わせる。さらに爽やかなハーブや柑橘系フルーツの香り。口に含むとフレッシュでジューシー。搾りたて果汁のような瑞々しさが印象的で瞬く間に口内を満たしていく。親しみやすく、なおかつリッチで、品の良さも持ち合わせる。まろやかな酸味がバランスよく交わり辛口にして余韻に仄かな甘みを感じる。これがまた何とも魅力的。

合わせるお料理
シーフード、野菜炒め、アジアン料理、タパスなど。

産地: フランス　ラングドック ルーション地方
品種: ヴィオニエ65%、ヴェルメンティーノ15%、ピノ グリ5%、マカベオ5%、ソーヴィニヨン ブラン5%、コロンバール5%
タイプ: 白ワイン　辛口

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