際立つエレガントさ「マテッラ ジャパニーズ シリーズ」
際立つエレガントさ「マテッラ ジャパニーズ シリーズ」
マテッラ ワインを手掛けるキュナット ファミリー ヴィンヤーズから特別なワインが届きました。
■マテッラ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 土倉 2019
以上、ジャパニーズ シリーズです
カベルネ ソーヴィニヨン 土倉は、オーナー奥様、美紀さんのご先祖にあたる土倉庄三郎氏へのオマージュ ワインです。故 土倉庄三郎氏は、吉野杉の開発に注力した人物。自由民権運動のパトロンとなり、新島襄を応援して同志社大学の設立にも尽力されたそうです(なので同志社出身の方に話をすると驚かれるそうです)。ラベルには吉野杉がモチーフとして描かれています。ナパ ヴァレー産のカベルネ ソーヴィニヨンを主体にメルロ、マルベックとのブレンドです。前ヴィンテージ2018を試飲した際は、凝縮感のある重厚な味わいながらも繊細で、優しさやエレガントさを感じました。入荷分は新ヴィンテージ2019になります。
今回は初入荷の「森閑 シャルドネ」と「よしの ロゼ」をご紹介します。ネーミングと美しいラベルからもワインの特徴があらわれています。際立つエレガントさ。ぜひ味わってインスピレーションを感じてください。
マテッラ 森閑 シャルドネ ナパ ヴァレー 2021
Shinkan Chardonnay Napa Valley /Cunat Family Vineyards
香りはパイン、白桃、リンゴ、サンザシを思わせる繊細なアロマ。フレッシュミントやライム、レモンピールの香りをアクセントに、その魅力を倍加させる。どこか涼し気な雰囲気が漂う、やさしく奥床しい香り。味わいはなめらかでクリアー。澄んで静かな水面に映る絶景とでも言おうか。透明感があり純粋で、慎ましいが内に秘めたる力強さが印象的。幾分軽やかでクリーミーなテクスチャー。フィネスを感じさせる美しい余韻をもつ。
合う料理
前菜、白身肉・白身魚のソテー、フライ、リゾットなど。
産地: アメリカ カリフォルニア ナパ ヴァレー
品種: シャルドネ100%
マテッラ よしの ロゼ ナパ ヴァレー 2021
Yoshino Rosé Napa Valley /Cunat Family Vineyards
スイカのハードキャンディーを思わせるほんのり甘いアロマとマラスキーノ チェリー、爽やかなグリーンアップルやミント、バラの花弁のアロマ。これらの要素がひとつになり、今の時期は違うが「桜」の光景が目に浮かぶ(2022年12月試飲)。味わいは爽やか、それでいて柔らかく繊細なテクスチャー。ドライ感があり、風味には野生の赤いベリーとレッドチェリー、スパイスのニュアンスがアクセント。愛らしさとエレガントさの融合。まとまりがよく、バランスの良い酸が味わいを支える。
合う料理
前菜、サラダ、白身魚のグリル、寿司、和食など。
産地: アメリカ カリフォルニア ナパ ヴァレー
品種: マルベック100%
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