ナパ カベルネの魅力を最大限に表現「ナパ 1847　カベルネ ソーヴィニヨン」

ナパ カベルネの魅力を最大限に表現「ナパ 1847　カベルネ ソーヴィニヨン」

生産者はマイケル ポザーン。1991年にマイケルと妻メアリー アンによって設立されたワインリーです。カリフォルニア出身のマイケルは、ヒールズバーグ近郊のドライ クリーク ヴァレーにある祖父の農場によく訪れており早くからワインの世界に触れていました。そしてワインに対する興味は次第に深まっていきます。

ワイナリーで販売員として働いたのをきっかけに、収穫から瓶詰めまで、ワイン造りの全工程を知り、ナパのワイナリーを訪れワイン造りの基本を学びました。その後ワイン樽を手に入れ、自分のワインを瓶詰めすることを決意します。こうして、ネゴシアン スタイルのワインメーカーとして、ワインのキャリアをスタートさせました。

マイケル ポザーンは、ブドウ品種の個性を最大限に引き出すブレンドを行うことに大変長けています。長年ナパとソノマの生産者と友好的な関係を築いてきたため、カリストガにある自社畑のブドウに加え、毎年優れたブドウを選ぶことができます。

本日はナパ 1847　カベルネ ソーヴィニヨンPick Up!
1847年、ネイサン クームスがナパ市街の開拓に着手した年にちなんで名付けられたワイン。ブドウはオークヴィル60%、ラザフォード40%。

マイケル ポザーン　 ナパ 1847　カベルネ ソーヴィニヨン　2020
Napa 1847 Cabernet Sauvignon /Michael Pozzan Winery

香りは熟した赤や黒のベリー、クレームドカシス、プルーンなど凝縮したフルーツのアロマ。そしてブラックペッパーやシナモン、タバコ、チョコレートが続く。味わいは丸くなめらか。たっぷりとした濃厚な果実味で力強い印象も艶っぽく口当たりの良さが光る。生き生きとした酸とのバランス。リッチでクリーミーなタンニンがやさしく包み込む。ふくよかなボディをもち、何と言っても表情が豊か。ナパ カベルネの魅力を最大限に表現している。

合う料理
牛やラム肉のロースト、豚の角煮、BBQ,など、食後にチョコやクラッカー、ビスケットとともに。

産地: アメリカ　カリフォルニア　ナパ ヴァレー
品種: カベルネ ソーヴィニヨン100%
タイプ: 赤ワイン　フルボディ

商品ページはワイン名をClick