幅広い料理にアジャスト、爽快な飲み心地「ツァーヘル　オーマ　ゲミシュター サッツ」

幅広い料理にアジャスト、爽快な飲み心地「ツァーヘル　オーマ　ゲミシュター サッツ」

日本市場におけるホイリゲワインの草分け的存在「ツァーヘル」から、愛らしいラベルが印象的な白ワインが届きました。

本日のワイン

ツァーヘル　オーマ　ゲミシュター サッツ　2021
Oma Gemischter Satz /Zahel

この「オーマ　ゲミシュター サッツ」は、ツァーヘルの設立者で女性家長でもあるイルムヒルデ ツァーヘルさんへのオマージュワインです。90歳になったイルムヒルデおばあちゃんはホイリゲ キッチンとワイナリーで、長い間勤勉に働いてきました。ラベルに描かれたあやめの花は孫であるアレクサンダー ツァーヘルからの感謝のプレゼントだそうです。

葡萄はグリューナー フェルトリーナー、リースリング、シャルドネ、 ピノ グリ、ノイブルガー、トラミナーのブレンドで、60年を超える樹齢の葡萄も含まれています。爽快な飲み心地で辛口にして仄かな甘みを残し、親しみやすい味わいに仕上がっています。和洋中華、アジアンキュイジーヌなど、色んな料理にアジャストしてくれます。困った時にはぜひこのブレンドワインを選んでみてください。

Tasting…

レモンやライムなどの柑橘類に、青リンゴを思わせるフレッシュフルーツのアロマ。口に含むと瑞々しくジューシーなエキス分、キリリとしたクリーンな酸とのバランスが良く弾けるようなフレッシュさ、爽快な飲み心地。辛口にして仄かな甘みを残し、親しみやすい味わいに仕上がっている。透明感があり、すいすいと杯が進む美味しさ。

合う料理
サラダ、シーフード、揚げ物　レモン添え、シャルキュトリー、和洋中華、パスタなど。

産地: オーストリア　ウィーン
品種: ゲミシュター サッツ(グリューナー フェルトリーナー、リースリング、シャルドネ、 ピノ グリ、ノイブルガー、トラミナー)
タイプ: 白ワイン　辛口

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