グラーヴを代表する秀逸な白「シャトー　カルボニュー　ブラン」

グラーヴを代表する秀逸な白「シャトー　カルボニュー　ブラン」

グラーヴの白における上位シャトーとして「シャトー　オー ブリオン　ブラン」、「シャトー　ラヴィーユ オー ブリオン」、「ドメーヌ　ド シュヴァリエ　ブラン』の名が挙げられますが、それらはとても高額なためなかなか手が出せない。

それでも上質なグラーヴの白を飲みたい！

そこでおすすめなのが、「シャトー　カルボニュー　ブラン」です。
ヴィンテージによっては長期熟成を可能とさせる高いポテンシャルを秘めており、グラーヴ地区の中で絶えず高い評価を獲得しているシャトーです。

シャトー　カルボニュー　ブラン　2020
Château Carbonnieux Blanc

香りは白桃、梨、青リンゴ、白い花のアロマにライム、グレープフルーツの皮、スパイスのノート。樽香は控えめで、美しくフレッシュな香りが魅力的。口当たりはなめらかでふくよかなボディ。凝縮感がありフルーツのコンポートを思わせるエキス分に溢れ、上品な酸とミネラルがしっかりとした骨格を形成。爽やかさに加えてまろやかなコクを感じる。たっぷりとした味わいで余韻は長くエレガント。

合う料理
魚介料理、甲殻類、鶏肉のグリル、シャルキュトリーなど。

産地: フランス　ボルドー地方　グラーヴ
品種: ソーヴィニヨン ブラン65%、セミヨン35%
タイプ: 白ワイン　辛口

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