名だたる星付きレストランでオンリストされている実績「ドメーヌ　デ ニュグ」

名だたる星付きレストランでオンリストされている実績「ドメーヌ　デ ニュグ」

昨今、高い注目を集めているクリュ ボージョレからフルーリーのご紹介です。

生産者ドメーヌ　デ ニュグ。タイユヴァンやジョルジュ ブラン、ラ ピラミッドなど有名なレストランも認める高い品質を誇ります。拠点はフルーリーの南側、ランシエの町の北部に位置し、父親と祖父から畑を引き継ぎ、現在は35.3haを所有しています。出来るだけ介入をせず、必要な時にだけ手を差しのべるワインメイキングを実践し、 キャラクターの異なる質の高い複数の区画をブレンドすることで、複雑性を帯びた、上質なワインを生産しています。

ドメーヌ　デ ニュグ　フルーリー　2020
Fleurie /Domaine des Nugues

ブルーベリーやラズベリーなど力強い果実のアロマ。爽やかなハーブの香りがリッチな果実香を引きたたせ、少しジャミーな印象も現れる。そしてラベンダーやシナモン、スパイスのノート、僅かにアールグレイのような香りも。口に含むとフレッシュでジューシー。濃縮感のある果実味に瑞々しい酸味、キメ細かなタンニンがバランスよく溶け込む。しなやかで、溢れんばかりに広がる香味、何と言っても密度の高さに驚かされる。程よいボディ感、スパイスとフローラルが混じり合う魅惑的な余韻をもつ。

合う料理
ハム、テリーヌ、ロールキャベツのトマト煮、鶏肉のグリル、フィレミニョン(ヒレ肉を厚く切った小さめのステーキ)など。

産地: フランス　ボージョレ地区
品種: ガメイ100%
タイプ: 赤ワイン　ミディアム～フルボディ

商品ページはワイン名をClick