ほんのり甘い赤のスパークリング！「レッド・スパークリング・レッド　NV」

ほんのり甘い赤のスパークリング！

レッド・スパークリング・レッド　NV
Red Sparkling Red /Yellowglen

生産者は昨日に引き続きイエローグレンです。花の絵柄が美しいボタニックス・シリーズもそうですが、こちらも斬新なデザインが目をひきます。

その名も「レッド　Red」！

味わいのタイプとしては、残糖:35g/Lでやや甘口。アスティがおよそ90g/Lですから、甘さが比較的抑えられており、料理との相性もいいですよ。合わせるお料理は、焼き肉や焼き鳥（タレ）、中華料理、ソースを使った料理などがおすすめです。

【テイスティング・コメント】
香りにはラズベリーやカシス、プラムなどの熟した果実香が支配的。そして軽くスモーキーなヒント、ブラックペッパーやチョコ、レザーのニュアンスが混じり合う。口当たりはスムーズでクリーミー。ラズベリーやプラムを思わせる甘い果実の風味とともに香り同様にチョコ、充実したアルコール分が感じられる。まるでお酒の入ったチョコのよう。甘辛で分類するならば甘さが勝るが、スパイスのヒントもあり甘すぎないのが良い(残糖35g/L)。タンニンは程よく、しっかりしたフィニッシュ。

産地：オーストラリア　サウス・イースタン・オーストラリア
品種：シラーズ主体、カベルネ・ソーヴィニヨン、他
タイプ：スパークリングワイン　赤　やや甘口

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