エンブレムの上級キュヴェ！「オソ・ヴィンヤード　カベルネ・ソーヴィニヨン」

エンブレムは、カリフォルニアワインの父と称えられているロバート・モンダヴィを父にもつマイケル・モンダヴィの手掛けるワインです。モンダヴィ家は4世代に渡ってナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニョンを世界のファイン・ワインの最前線へと導いてきました。父から子へと受け継がれた素晴らしい醸造技術と、それを支える芸術性や情熱に突き動かされ、ナパ・ヴァレーの中でも最も素晴らしい畑のカベルネ・ソーヴィニョンに特化したブランド、この『エンブレム』を立ち上げました。モンダヴィ家の考えるナパ・ヴァレーの過去と未来を反映させたワインで、彼らの醸造技術と素晴らしい土地が育むブドウから生まれる圧倒的なクオリティーを形にしています。

単一畑、オソの葡萄で造られる上級キュヴェです。オソはハウエル・マウンテンの北東に位置するポープ・ヴァレーの区画ですが、ポープ・ヴァレーはAVAとしてあまり知名度がないのでナパ・ヴァレーとして販売されます。2005年からマイケル・モンダヴィが所有。砂っぽく、火山性の土が深いのが特徴です。ワインは酸味とミネラル感が綺麗に表れており、かつ柔軟でエレガントな質感があります。

マイケル・モンダヴィ　エンブレム　オソ・ヴィンヤード　ナパ・ヴァレー　カベルネ・ソーヴィニヨン　2012
Emblem Oso Vineyard Napa Valley Cabernet Sauvignon /Michael Mondavi Family Estate

香りには熟したブラックベリーやカシス、プルーン、イチジク、オレガノ、ブラックペッパー、ミントが混じり合う凝縮したアロマに、トースティーなオークの香りがアクセント。バニラやモカ、トフィー、杉、ナツメグの香り、さらに濡れた石、沸き立つようなミネラルが感じられ複雑性・奥行が増す。アタックはなめらかで濃厚な果実味ながらしなやかなテクスチャー、キメ細かなタンニンが絡み合うシルキーな舌触り。カベルネらしいしっかりとした骨格はもちろんだが、味わいは丸みを帯びており優美な曲線を描く。よく熟した黒のベリーやチェリーの風味にオークの要素が絶妙。ミネラリーかつ豊満で、酸とのバランスが素晴らしい。力強くも過熟気味にならずエレガントに仕上がっている。

【合わせるお料理】
牛やラム、鴨肉のロースト、スペアリブ、すき焼き、チーズフォンデュなど。

産地：アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン主体、他
タイプ：赤ワイン　フルボディ

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