驚愕のロゼ「ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ　タヴェル・ロゼ　ラ・レイヌ・デ・ボワ」

うっとりするほどの華やかなアロマ。
ロゼとしては驚くほどの質感と、オイリーさが印象的。

ローヌ南部のスーパースター“ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ”が手掛けるタヴェル・ロゼ。テロワールをリスペクトし、本物を造ることに尽力している彼らのワイン造りのスタイルは、マニュアルは一切なく感性によるものが大きいといいます。ヴィンテージ毎に醸造方法は異なり、その年その年の多彩な個性を見事に表現しています。

この“ラ・レイヌ・デ・ボワ”は彼らがつくるタヴェル・ロゼの中でも最高クラスの位置づけです。モルドレ・ラヴァーはお早めに。こちらは限定品でのご案内です。

ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ　タヴェル・ロゼ　ラ・レイヌ・デ・ボワ　2017
Tavel Rose La Reine des Bois /Domaine de la Mordorée

香りにはラズベリーやストロベリー、ザクロなどの赤い果実香を基調にオレンジ、チェリーシロップ、バラの花びら、アカシア、ジャスミン、アニス、ほろ苦いミネラル（アクセント）のノートが混じり合う。誘惑的で広がりのある豊かな芳香。うっとりするほどの華やかさで、何にもまして品が良くエレガントな趣。口に含むとなめらかで、ふくよかなボディ感。粘性を感じトロミすら覚える触感と、果実味が豊かで旨みがじんわりと滲み出る様は、何とも味わい深いもの。エレガントだがフルボディで、ロゼとしては驚くほどの質感と、オイリーさが印象に残る。味わいとしては極めてドライで、口に含んだ瞬間に、その美味しさが口中を駆け巡る。余韻の長さも突出している。

合わせるお料理
豚肉の生姜焼き、鶏肉のトマトソース煮、酢豚、ニンニクとトマトをベースにしたスパイシーな料理、魚介スープ、ニンニクを使ったアジアン料理など。

産地:フランス　コート・デュ・ローヌ地方
品種:グルナッシュ60%、クレレット15%、シラー15%、サンソー10%
タイプ:ロゼワイン　辛口

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