スペイン　モンサンのパイオニア「セラー・カプサーネス」から、リーズナブルレンジ

スペイン　モンサンのパイオニア「セラー・カプサーネス」から、リーズナブルレンジ

本日はスペイン　モンサンのパイオニア的生産者セラー・カプサーネスから、リーズナブルレンジ赤と白をご紹介します。

グルナッシュ種主体で造られる赤ワインは、とても柔らかくジューシーで、もぎたての果実のよう。一方、白ワインはグルナッシュ・ブランが主体で、味わいはドライ、キレの良いさっぱりとした口当たりが特徴です。ともにスクリューキャップ、気軽にお楽しみください。

赤ワイン

セラー・カプサーネス　マス・ドニス　ネグレ　2017
Mas Donís negre /Celler de Capçanes

香りは新鮮かつジャムのような凝縮感が漂い、ラズベリーやブラックチェリー、プルーンを思わせ、ハーブ、クローブやペッパーなどのスパイス、バルサミコのヒント。さらにミネラルのニュアンスが洗練さを与える。口当たりは柔らかくジューシー、もぎたての果実のよう。純粋で、エキス分に溢れており、タンニンはボディに綺麗に溶け込んでいる。バランスのよい酸味で、活気があり口いっぱいに広がる充実した味わい。フレッシュな酸がテイストを支えアフターはほんのりと甘く、心地よく引き締まっている。

合わせるお料理
香草を効かせた白身肉のグリル、餃子、トマトソースベースのパスタやピッツァ、ラタトゥイユなど。

品種:グルナッシュ主体、テンプラニーリョ、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カリニャン

白ワイン

セラー・カプサーネス　マス・ドニス　ブラン　2017
Mas Donís blanc /Celler de Capçanes

洋梨やメロン、マーマレード、ジャスミン、ハーブドレッシングのアロマに、ジンジャーや鉱物、ミネラルのニュアンス。上品な香りで、キレの良いさっぱりとした口当たりが特徴で、柔らかく味わいに厚みが感じられる。酸度は低くしっかりとドライ感、ジューシーな、それでいて過熟感の無いリンゴを思わせ、白い花とハーブの新鮮で心地よいフレーヴァーが絡み合う。活気とともに親しみやすくマイルドな酸味が印象深い。

合わせるお料理
サラダ、シーフード料理、和食、ハム・ソーセージ類、ポテトグラタン、コンテチーズなど。

品種:グルナッシュ・ブラン70%、マカベオ30%

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