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ナパでイタリアの食卓を演出 「カモミ」メルロ 新ヴィンテージ2017年

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ナパでイタリアの食卓を演出 「カモミ」メルロ 新ヴィンテージ年

イタリア人の3人の共同経営者が、カリフォルニア ナパ・ヴァレーにイタリアの伝統に根差したワインと食の文化を広めるため立ち上げたワイナリー「カモミ」。彼らの造るワインは、イタリアの家庭で家族と一緒に食事を食べながら飲むワインであり、そこには余計な飾りや難しい説明は必要としていない。大切な家族や友人とともに、誰もが気軽に楽しめ、食事との相性の良いワインこそが3 人の目指すもの。

本日はメルロをご紹介します。待ちに待った新ヴィンテージ2017年です。

カモミ メルロ ナパ・ヴァレー 2017
Ca’Momi Merlot Napa Valley /Ca’Momi winery

ブルーベリーやブラックチェリー、イチジクなど豊かな果実香にスミレ、ローリエ、ミント、ナツメグのヒント。そしてバニラやチョコ、トーストなど木樽由来の香りが混ざり合う。心地よい香ばしさ、さらに温かな大地のニュアンスを感じる。口に含むとスムーズで程よく肉付き、口内がジューシーな果実感で満たされる。全体に丸みを帯び舌触りはシルキー。それぞれの要素が溶け込んでおり柔軟で、かつふくよかさとコクのある味わいが楽しめる。明朗でリッチ、品種の個性がしっかりと感じられアフターフレーヴァーにバニラやモカ。飲み心地の良さが光る。

合わせるお料理
牛フィレステーキ、牛・鴨肉ロースト、肉の煮込み料理、ハンバーグ、鰻の蒲焼、キノコのグリルなど。

産地:アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
品種:メルロ100%
タイプ:赤ワイン ミディアム~フルボディ

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