夏の始まり「ミラヴァル・ロゼ」本日６月22日、夏至の日に解禁！

夏の始まり「ミラヴァル・ロゼ」本日６月22日、夏至の日に解禁！

ミラヴァルは、ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーが別荘として所有するワイナリーで、プロヴァンス地方の中心にあるコランス村に位置します。標高350メートルの畑は昼と夜の寒暖差が大きく、フレッシュでバランスの取れたワインを生み出します。畑では100％オーガニックを取り入れ、除草剤や殺虫剤など、如何なる化学薬品も使用しません。因みにワイン造りを任されているのは、南ローヌ最大の造り手ファミーユ・ペランです。

可憐で、澄み切ったアロマが魅力的、弾けるような軽快さと美しい緊張感をお楽しみいただけます。

ジョリー・ピット&ペラン　ミラヴァル・ロゼ　2018
Miraval Rose /Jolie-Pitt & Perrin

メロン、リンゴや洋梨のコンポート、キルシュ、白い花、ミントの香り。爽やかなミネラルのニュアンスと相重なり少し甘さが抑えられた印象がある。可憐で、澄み切ったアロマが魅力的。口に含むと瑞々しくピュア。チェリーやストロベリー、リンゴから摘みたての美味しさをギュッと搾ったようなエキス分に溢れる。溌剌としながらもクリーンな酸味が調和。ミネラルを軸に伸びやかで、弾けるような軽快さと美しい緊張感が保たれている。味わいはドライでキレが良くスッキリとしたフィニッシュ。アフターにピンクグレープフルーツのようなほろ苦さと心地よい塩気を伴う。

合わせるお料理
野菜のスープや肉詰め、ブイヤベース料理、ラタトゥイユ、寿司、繊細な食材を使った和食など。

産地:フランス　プロヴァンス地方
品種:サンソー、グルナッシュ、シラー、ロール
タイプ:ロゼワイン　辛口

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