"カベルネ" X "バーボン樽"が魅せる「1924 バーボン・エイジド・ダブル・ブラック」

“カベルネ” X “バーボン樽”が魅せる　旨・濃・スモーキー

「ナーリー・ヘッド 1924 バーボン・エイジド・ダブル・ブラック　カベルネ・ソーヴィニヨン」

アメリカ合衆国における禁酒法（1920～1933年に施行）の真っ只中、1924年に初めてブドウの植樹を開始した初代インデリカート家。その後10年近く続いた禁酒法下でも代々受け継がれた彼らのブドウ栽培。その信念に敬意を表して生み出されたのがこの1924シリーズです。

生産者はデリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ。これまでに『US・ワイン生産者・オブ・ザ・イヤー』に3度、『アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』にも3度選ばれた優良生産者です。

バーボン樽で熟成されたカベルネ・ソーヴィニヨンの魅力あふれる1本。ふくよかで濃厚な味わいが特徴的です。

ナーリー・ヘッド 1924 バーボン・エイジド・ダブル・ブラック　カベルネ・ソーヴィニヨン　2017
Gnarly Head 1924 Bourbon Aged Double Black Cabernet Sauvignon /Delicato Family Vineyards

香りは濃縮感がありブラックベリーのジャムやカシスリキュール、イチジクを想わせバーボンを匂わせる芳醇な樽のニュアンスがアクセント。バニラ、キャラメル、ブラウンシュガー、チョコ、ココア、スモークウッドの香り。ほんのり甘く、それでいてスパイシーさがあり深みが感じられる。口に含むとスムーズで、広がり豊かな果実感。加えてアルコール感がしっかりとありどこまでもなめらかな質感と深いコクのある味わいが特徴。フルボディで熟した風味。濃厚ながら幾分すっきりとしつつ香り同様に、味わいもまたバーボンを印象付ける。シームレスで、溶け込んだタンニンと穏やかな酸とのバランスが良い。甘く芳しい樽のフレーヴァーが心地よく突出した長く続く余韻をもつ。

合わせるお料理
ベーコン、ビーフジャーキー、焼き肉、ハンバーグ、ガーリックチキン、バーベキュー、または食後にチョコやクラッカー、ビスケットとともに。

産地: アメリカ　カリフォルニア　ロダイ
品種: カベルネ・ソーヴィニヨン100%
タイプ:赤ワイン　フルボディ

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