ヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌ「アルヌー・ラショー」-Vol.2-

神に愛される村『ヴォーヌ・ロマネ』

あなたがヴォーヌ・ロマネの奥深さに触れ、その魅力をひも解こうとするならば、特級ないし一級に格付けされたヴォーヌ・ロマネ産「区画名」のワインを数多く知ることになるでしょう。同じヴォーヌ・ロマネ産のワインでも区画が違えば個性は違うもの。もちろん生産者やヴィンテージによって差異はありますが、その本質は変わりません。「区画名」ワインが個々に解き放つ、優雅さと気品で輝くヴォーヌ・ロマネの魅力を体感してください。

本日のワイン

ドメーヌ・アルヌー・ラショー　ヴォーヌ・ロマネ　プルミエ・クリュ　レ・ショーム　2016
Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes /Domaine Arnoux Lachaux

「レ・ショーム」は偉大な特級ラ・ターシュの南東に広がる区画。ヴォーヌ・ロマネ村の一級に格付けされており西に同一級のマルコンソール、東に同一級のクロ・デ・レアが並ぶ。

Tasting…

繊細なスパイスの香りを基調に、クランベリーやブラックベリー、キルシュ、清々しいハーブの香りが混ざり合う。続いてバラやスミレなどのフローラルな香り。若々しいが引き込む魅力的なアロマで気品が感じられる。そして下草、ミネラルの香り。僅かに石や大地のニュアンスも。口に含むと力強くしっかりとしたボディ、強靭なミネラルが背景にあり爽やかな酸味が調和。舌触りはビロードのようになめらかで、程よく肉付き徐々に果肉感が増していく。丸みがありミディアムからフルボディで、現時点で若いが十分な広がりがある。純粋で、オークの要素が心地よくシナモンやバニラのフレーヴァーがアクセント。まろやかで、気品あるヴォーヌ・ロマネにあってパンチが効いている。

合わせるお料理
ジビエ、仔牛や仔羊のロースト、牛のタタキ、鴨鍋、赤身マグロの醤油漬け、ベーコン、茸のリゾットなど。

産地: フランス　ブルゴーニュ地方　ヴォーヌ・ロマネ
品種: ピノ・ノワール100%
タイプ: 赤ワイン　ミディアム～フルボディ

ヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌ「アルヌー・ラショー」–Vol.2–

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