ミシェル・コラン・ドレジェのもうひとりの後継者「ブリュノ・コラン」

より現代的なスタイルに。ミシェル・コラン・ドレジェのもうひとりの後継者

ブリュノ・コラン

昨日の投稿にて、サン・トーバンのプルミエ・クリュ「アン・レミリィ」を紹介しましたが、本日はシャサーニュ側の同名畑「アン・レミリィ」をPick Up!

シャサーニュ・モンラッシェの「アン・レミリィ」は、特級シュヴァリエ・モンラッシェの南部に隣接する素晴らしい一級畑。極上のミネラル感はシュヴァリエ・モンラッシェに相通じるものがあり真っすぐで、エレガントなワインに仕上がります。

生産者はブリュノ・コラン。シャサーニュの銘醸ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェ時代、ブリュノの父ミシェルが2003年に引退し、兄フィリップとブリュノがそれぞれ畑を引き継ぎ独立しました。ブリュノのワインは果実味重視。若いうちからとっつきやすく、より現代的なスタイルです。今回は2014年ヴィンテージが入荷しました。

ブリュノ・コラン　シャサーニュ・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　アン・レミリィ　2014
Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly /Bruno COLIN

香りは少しフリンティで、火打石や岩石、深いミネラルのニュアンス。それから白桃や洋梨、リンゴ、柑橘類の香りが広がりサンザシ、ホワイトペッパー、ナッツ、バターのヒント。非常に洗練されており複雑で、仄かなオークの香りがアクセント。口に含むとスムーズでしなやか。キレのある豊かな酸と上質なミネラルが織りなす繊細で、エレガントなタッチ。キリっと締まりがよく、熟した洋梨やリンゴを想わせる。真っすぐで優雅なスタイル、瑞々しさを保ちながら熟成のポテンシャルを兼ね備えている。

合わせるお料理
オマール海老のロースト、仔牛の煮込み　茸ソース、フォアグラの蒸し焼き、中華炒め天ぷらなど。

産地: フランス　ブルゴーニュ地方　シャサーニュ・モンラッシェ　プルミエ・クリュ
品種: シャルドネ100%
タイプ: 白ワイン　辛口

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