ミシェル・コラン・ドレジェのもうひとりの後継者「ブリュノ・コラン」-Vol.2-

ミシェル・コラン・ドレジェのもうひとりの後継者「ブリュノ・コラン」

ブリュノ・コラン　ピュリニー・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　ラ・トリュフィエール　2014
Puligny-Montrachet Premier Cru La Truffière /Bruno COLIN

かつてトリュフが採られた場所であることから名付けられた区画「トリュフィエール」。ピュリニー・モンラッシェの中でも標高の高い位置（丘のほぼ頂上）にあり、土壌は粘土・石灰岩。ブドウは1952年と1987年に植えられました。極めてミネラル感が強く、フローラルなアロマときれいな酸が印象的。緻密で引き締まったエレガンスは、まさにピュリニー・モンラッシェの真骨頂と言えるでしょう。

Tasting…

香りはサンザシや白い花のアロマが広がり控えめなライムやレモン、リンゴ、ピーチ、スモーキーなミネラルのヒント。そして蜂蜜の香り、バターやマッシュルーム、スパイシーなオークの香りが混ざり合う。気品溢れる香りの中に複雑さを醸し出している。口に含むとなめらかでリッチ。豊かな果実味をシャープな酸とキメ細かなミネラルがしっかりと支えておりピンと張りつめた緊張感を伴う。透明感があり石のようなミネラルが特徴で、素晴らしいテクスチャー、完璧な調和をみせる。非常に厳格なワインで、緻密で引き締まったエレガンス、まさにピュリニー・モンラッシェの真骨頂。熟成によりしなやかさを増しており、フィニッシュは生き生きとしている。

合わせるお料理
オマール、伊勢海老、フォワグラ、仔牛の蒸し焼き、和食、天ぷらなど。

産地: フランス　ブルゴーニュ地方　ピュリニー・モンラッシェ　プルミエ・クリュ
品種: シャルドネ100%
タイプ: 白ワイン　辛口

商品ページはワイン名をClick