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満を持してついにデビュー!「デコイ ブリュット キュヴェ スパークリング ワイン」

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満を持してついにデビュー!「デコイ ブリュット キュヴェ スパークリング ワイン」

そのコストパフォーマンスの高さから、人気を集めるデコイ シリーズに、新たに本格スパークリングが加わりました。

これまで、ゴールデンアイのワイナリー限定品としてピノ ノワールのスパークリング ロゼを少量、手作りで造っていましたが、全世界からの長年の要望に応えて遂にデコイ ブランドのスパークリングが登場しました。製法はシャンパーニュと同じメトード シャンプノワ トラディション(瓶内二次発酵)で、残糖は 8.5g/ℓ。繊細でまろやかな果実味と綺麗な酸が交わり、フレッシュさを感じながらもスムーズな飲み心地が特徴です。

デコイ ブリュット キュヴェ スパークリング ワイン NV
Brut Cuvée Sparkling Wine /Decoy

ブロンズがかった淡いゴールド。香りは焼きリンゴ、白桃、オレンジピールのアロマに、キルシュ、スイカズラ、ジンジャー、そして仄かなバニラのヒント。口に含むと生き生きとしておりピュアで、軽やかな甘みが感じられる(残糖は8.5g/l)。 全体的に丸く繊細な果実味と調和のとれた上品な酸味。フレッシュさを感じながらもスムーズな飲み心地で、余韻にピールのようなほろ苦さ。果実のフレーヴァーと合わさり、広がりの幅を感じる。

合わせるお料理
前菜、サラダ類、金目鯛の山椒焼き、天ぷらなど。

産地: アメリカ カリフォルニア
品種: ピノ ノワール49%、シャルドネ47%、ピノ ムニエ4%
タイプ: スパークリング 白 辛口

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