2020年8月

最愛の方への贈り物に。「シャトー カロン セギュール」

メドック格付中最北端に位置する歴史の古いシャトー。所有者マダム ガスクトンは、10年程前に親愛なる夫を亡くし、たった1人でシャトーを支えてきました。男性が多いボルドー ビジネスの中で大きな存在感を有しています。ワインのスタイルは彼女が引き継いでから大きく変わったと言われます。1994年以前、ご主人が醸造をしていた頃は、樽熟成期間を長くし、どちらかというとマッスルな、抽出の多い力強いスタイル。しかし、彼女が造るようになってからは、抽出を適度に抑えた、果実味主体の味わいに変わってきているよう。近年のヴィンテージでは、『第一級格付けシャトーと、肩を並べるほどの潜在能力を持ち合わせたワイン!』とますます評価を上げています。

ラベルに描かれたハートマーク

『シャトー カロン セギュール』のラベルに描かれたハートマークには大変ロマンチックなストーリーがあります。お金持ちのセギュール侯爵は5大シャトーである「ラフィット ロートシルト」や「ラトゥール」を所有しつつも、この3級の『カロン セギュール』が大好きで、“われラフィットを造りしが、我が心カロンにあり。”と言ったそうです。そんなセギュール侯爵のカロン セギュールを愛する気持ちがハート型のラベルとなりました。最愛の方への贈り物に。

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インヴィーヴォ X サラ ジェシカ パーカー 待望の第二弾は「プロヴァンス ロゼ」！

セックス アンド ザ シティで有名なハリウッド女優であり、ニューヨークのアイコン的存在、サラ ジェシカ パーカーとニュージーランドのワイナリー、インヴィーヴォとのコラボワイン。第二弾は、なんとプロヴァンス産のロゼワインでした。

なぜプロヴァンス産？

純粋にプロヴァンスのロゼワインが好きだというサラ ジェシカ パーカー。ワインメーカーのロブ キャメロンもプロヴァンスでの豊富な醸造経験を持つことから、この企画が実現。前作ソーヴィニヨン ブランと同様に、サラ ジェシカ パーカーが深くワインメイキングに関わっています。サンソー、グルナッシュ、シラーのロゼのベースワインを彼女の感性を通して最終的な味わいに仕上げています。

インヴィーヴォ X サラ ジェシカ パーカー　ロゼ　2019
Invivo X , Sarah Jessica Parker Rosé

香りはストロベリーやラズベリーなどの赤系果実に、リンゴ、グレープフルーツ、蜜柑のアロマ。そしてバラの花弁、ピンクペッパーの香り。チョーク、ミネラルのニュアンスがやさしく包み込む。味わいはフレッシュでピュア。柑橘系のすっきりとした飲み口で、ミネラルを含んだほろ苦さが情趣に富む。じんわりと口内に染み渡り繊細で上品なテクスチャーと複雑味を合わせ持つ。可憐にして余韻はエレガント。フィニッシュに心地よい塩味を感じる。

合わせるお料理
トマトのハーブサラダ、ラタトゥイユ、アクアパッツァ、白身魚のマリネ、寿司、生ハム、地中海料理など。

産地: フランス　プロヴァンス
品種: サンソー47.5%、グルナッシュ47.5%、シラー5%
タイプ: ロゼワイン　辛口

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エキゾチックなフルーツの香りが魅力的「バロン デ レイ　ブランコ　セミデュルセ」

花柄のお洒落なボトルが目を引く、やや甘口の白ワインです。
生産者は昨日に続き、バロン デ レイ。海抜800mというリオハの中で最も標高の高いカルボネラスにある畑で採れたソーヴィニヨン ブランを使用しています。ここは特に白ブドウ品種を栽培するのに最適なエリアとして知られており、厳選したブドウから上品な甘さを持つエキゾチックなワインを生み出しました。

よく冷やせばキリっとフルーティーな味わいが楽しめ、次第にまろやかでコクのある味わいに。
飲み終わった後はインテリアとして、一輪挿しにもおすすめです。

バロン デ レイ　ブランコ　セミデュルセ　2019
Blanco Semidulce /Barón de Ley

エキゾチックなフルーツの香りが魅力的で、白桃や洋梨、パッションフルーツ、キウイ、柑橘類のアロマに、バジルやミント、グリーンハーブの香りがアクセント。青々とした爽やかな香り、ジャスミンやリンゴの花のような香りも感じる。味わいはフレッシュで、やさしい甘さが心地よい。酸味が程よく生き生きとしており、それでいて柔らかくたっぷりとした果実感で癒される。よく冷やせばキリっとフルーティーな味わいが楽しめ、次第にまろやかでコクのある味わいに。サッパリ感もあってしっかりと冷やすとスパイシーな料理との相性も良い。ワインを飲み慣れない方にもおすすめの白ワイン。

合わせるお料理
アペリティフ、パスタ、オリーブオイルを使った料理、海鮮料理、スパイシーなアジアン料理、デザートなど。

産地: スペイン　リオハ
品種: ソーヴィニヨン ブラン100%
タイプ: 白ワイン　やや甘口

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