スムーズで、大胆な広がり「マテッラ　カベルネ ソーヴィニヨン　ヒドゥン ブロック」

当店でもお馴染みの「マテッラ」から、 久々、カベルネ ソーヴィニヨン！

「マテッラ　カベルネ ソーヴィニヨン　ヒドゥン ブロック　ナパ ヴァレー　2014」

“ワインのファースト レディー”の異名を持ち世界一のワインメーカーの1人と称されるハイジ バレット。そのハイジの息女であるチェルシー バレットが2019年よりマテッラのワインメーカーとなりました。因みにコンサルティング ワインメーカーは幻のカルト、「カール ローレンス」で名声を博した“マイケル トルヒーヨ”です。2017年にはナパ グリーン ワイナリーの認定もうけるなど話題の尽きないマテッラワイン。今後も注目され続けるブランドです。

マテッラのカベルネはこれまでに「ナパ ヴァレー　セント ヘレナ」、「ナパ ヴァレー　ラザフォード」を取り上げてきましたが、本日は「ナパ ヴァレー　ヒドゥン ブロック」を紹介します。「ヒドゥン ブロック」はナパの北西部に位置するダイアモンド マウテンの畑です。ヴィンテージは2014年、ワインメーカーはブルース レガリアとマイケル トルヒーヨのタッグです。

厳選したブドウから、リッチでバランスの良い､スムーズな口当たりのワインが生まれました。マテッラのエキスパートたちは『軽くトリュフで香りづけをしたブラウニーのようだ』と表現しています。

マテッラ　カベルネ ソーヴィニヨン　ヒドゥン ブロック　ナパ ヴァレー　2014
Cabernet Sauvignon Hidden Block Napa Valley /Cunat Family Vineyards

ブラックチェリーやプラム、カシスのコンポートの香りに、ミント、ナツメグ、ブラックペッパーなどのスパイスのヒント。そしてバニラ、軽いロースト香に、ココアやダークチョコなど深みのある香りが鼻腔をくすぐる。他にタバコ、レザー、トリュフの香りも感じる。口に含むと厚みがありかつスムーズ。大胆な広がりを見せるジューシーな味わいで、親しみやすくも品がよくまとまりが良い。酸味は穏やかで溶け込んだタンニンから繊細さが際立ち、シルキーな質感と粘性が感じられる。カベルネ主体らしくしっかりとした構造、その上でふんわりとしたと口当たりが好印象。

合わせるお料理
赤身肉料理、鴨肉のロースト、スペアリブ、厚切りベーコンのグリルなど。

産地: アメリカ　カリフォルニア　ナパ ヴァレー
品種: カベルネ ソーヴィニヨン92%、メルロ8%
タイプ: 赤ワイン　フルボディ

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