ジュヴレ最高峰の1つ、クロード デュガのネゴシアン部門「ラ ジブリオット」

ジュヴレ ャンベルタン最高峰に数えられるクロード デュガのネゴシアン部門

「ラ ジブリオット」

最新ヴィンテージ2019年が入荷しました。

2019年はミルランダージュのブドウが多く見られたそうです。収穫量が減ってしまいましたが、凝縮した小粒のブドウが採れ、糖分・酸も十分にある素晴らしいワインに仕上がりました。

本日はジュヴレ シャンベルタンをご紹介します。

ラ ジブリオット　ジュヴレ シャンベルタン　2019
Gevrey-Chambertin /La Gibryotte

香りはカシス、プラムなどの果実とスミレ、リコリス、バラのドライフラワー、スパイシーなハーブのノート。そしてロースト香、なめし革、土、マッシュルームの香りなど複雑なニュアンスを醸し出している。口に含むとなめらかで、豊かな酸とキメ細かなタンニン、果実味とが一体となりフレッシュでバランスの良さを感じる。アペラシオン特有の力強い味わいながらエレガントでビロードのような質感が特徴。時間の経過に伴い風味の広がりを感じる。花の蕾がほころぶように表情が柔らかくなりじんわりと旨みが染み渡る。ゆっくりと向き合ってお楽しみを。

合わせるお料理
牛や鴨肉のロースト、ジビエ、鶏肉やマグロの赤ワインソース煮、寿司、ウオッシュチーズなど。

産地: フランス　ブルゴーニュ地方　コート ド ニュイ
品種: ピノ ノワール100%

商品ページはワイン名をClick

ラ ジブリオットのワインはこちら