世界遺産が生んだ奇跡のエレガンス「ラッツェンベルガー」

世界遺産が生んだ奇跡のエレガンス「ラッツェンベルガー」

世界遺産に登録されている中部ラインの中程、バッハラッハ村の斜面にラッツェンベルガー醸造所は位置します。現当主は、「リースリングの魔術師」としてその名を馳せているヨハン ラッツェンベルガー氏。小規模な生産者ながら、この土地のポテンシャルを最大限に発揮できるようにと収量規制を徹底的に行うことで、他の醸造所にみられないミネラル感に溢れた味わいが人気を呼んでいます。

ドイツのワイン産地の中でも北に位置する冷涼な気候のもと、この地ならではの、まろやかで果実味に満ちたエレガントなリースリングワインを数多く生み出しています。

本日は2015年物のポステン　リースリングをご紹介します。

VDP.格付けは一級畑に相当するエアステ ラーゲ！

ラッツェンベルガー　バッハラッハー　ポステン　リースリング　トロッケン　2015
Bacharacher Posten Riesling trocken /Weingut Ratzenberger

香りは白桃、洋梨、レモンピール、菩提樹のアロマに、スパイシーなハーブ、ミネラルのノート。軽くスモーキーな火打石のニュアンスが感じられ、複雑で、広がりのある芳香が鼻腔をくすぐる。味わいは厚みがあり豊かな果実味が満ち溢れ、たっぷりとした味わいの中にしっかりとグリップが効いている。熟した酸味、穏やかで全体のバランスがとれており、柔らかな質感と瑞々しい酸の余韻が心地よい。

合わせるお料理
シーフード、野菜料理、鶏肉料理、クリーム系料理など。

産地: ドイツ　ミッテルライン
品種: リースリング100%
タイプ: 白ワイン　辛口

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