柔らかな果実を持つピュアな味わいが魅力「ドメーヌ　デ リゼ」

柔らかな果実を持つピュアな味わいが魅力「ドメーヌ　デ リゼ」

ドメーヌ　デ リゼは、『クローズ エルミタージュの神様』アラン グライヨを父に持つマキシム グライヨが、自らのワインを探究すべく立ち上げたドメーヌです。伝統の手法にカリフォルニアやスペインで培ったモダンな醸造技術をミックス。丁寧に抽出された柔らかな果実を持つピュアな味わいが魅力です。『ワイン スペクテーター』の北ローヌ特集では、ギガルやシャーヴと並んで堂々のトップ ドメーヌ入りを果たし、彼の類まれなるセンスと才能は今も熱い注目を集めています。

本日は看板ワイン、クローズ エルミタージュをPick Up!

シラーのフルーティーさをジューシーに楽しめるビストロ ワイン

ドメーヌ　デ リゼ　クローズ エルミタージュ　エキノックス　2021
Crozes-Hermitage Equinoxe /Domaine des Lises

香りはラズベリー、ブルーベリー、アメリカンチェリー、ラベンダー。そして八角やスモーク、ペッパーなどのスパイスのノート。味わいは瑞々しくジューシー。まろやかな口当たりで、エキス分に富んだピュアな果実味が印象的。タンニンが柔らかく重すぎない。フレッシュな酸が絶妙のバランスを保っておりスパイシーなフィニッシュへと続く。

合う料理
シャルキュトリー、ミートローフ、ローストビーフ、牛すね肉の赤ワイン煮込みなど。

リッチなボディと深み

ドメーヌ　デ リゼ　クローズ エルミタージュ　2020
Crozes-Hermitage /Domaine des Lises

香りはカシス、黒のベリーやチェリー、スミレのアロマに黒オリーブ、スパイス、ほのかなミント、スモーク香。味わいは「エキノックス」同様、瑞々しくジューシー。比較するとよりエネルギッシュでふくよかなボディをもつ。たっぷりとしており、しなやかなタンニン、フレッシュで上品な酸がエレガントにまとめ上げる。シルキーな舌触りで力強い構造、余韻が長くビター加減が心地よい。

合う料理
ラムチョップ、リブステーキのグリル、鴨肉のロースト、レバーのテリーヌ、ジビエなど。

産地: フランス　ローヌ地方
品種: シラー100%

商品ページはワイン名をClick