オーマ ツァーヘルシリーズに「ペット ナット」が加わりました

オーマ ツァーヘルシリーズに「ペット ナット」が加わりました

日本市場におけるホイリゲワインの草分け的存在「ツァーヘル」から、ペット ナットのご紹介です。

「オーマ　ツァーヘル」シリーズはワイングート　ツァーヘルの設立者で女性家長でもあるイルム ヒルデ ツァーヘルさんへのオマージュワインです。90歳になったイルムヒルデおばあちゃんはホイリゲ キッチンとワイナリーで長い間勤勉に働いてきました。ラベルに描かれた花は孫であるアレクサンダー ツァーヘルからの感謝のプレゼントです。

ツァーヘル　オーマ　ビオ　ペット ナット　フォム ゲミシュテン サッツ　2022
Oma Bio Pet-Nát Gemischten Satz /Zahel

白濁した淡いレモンイエロー。リンゴや梨、白桃、グレープフルーツのアロマにスパイスのニュアンス。パン、火打石を思わせるフリンティな香り。口に含むとフレッシュで、泡はキメ細かくクリーミーな質感。中程度のボリュームで搾りたて果汁のようなジューシーさと旨みを感じる。力強い果実味ながらキリっとドライに仕上げており爽やかなフィニッシュ、余韻に心地よいほろ苦さ。

合う料理
食前酒、サラダ、シーフード、揚げ物　レモン添え、シャルキュトリー、軽いパスタなど。

産地: オーストリア　ニーダーエステライヒ
品種: ゲミシュター サッツ(ソーヴィニョン ブラン、グリューナー フェルトリーナー、リースリング、 シャルドネ、グラウブルグンダー、ノイブルガー、ゲヴェルツトラミナー、フルミント)
タイプ: 弱発泡性ワイン　白　辛口

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