シャルル ノエラの系譜を受け継ぐドメーヌ「ジャン ジャック コンフュロン」

シャルル ノエラの系譜を受け継ぐドメーヌ「ジャン ジャック コンフュロン」

ニュイ サン ジョルジュ村の南、プレモー プリセに拠点を置くドメーヌ　ジャン ジャック コンフュロンはヴージョのユドロ ノエラと同様、シャルル ノエラの系譜にあるドメーヌです。ジャン ジャックの妻がシャルル ノエラの孫娘にあたり、そのブドウ畑を相続しました。ドメーヌを率いるのはアラン ムニエと妻のソフィー。ソフィーがジャン ジャック コンフュロンの娘で、ボーヌでワイン造りの勉強をしていたところ、電気技師のアラン ムニエと知り合い、そして結婚。すでにジャン ジャックは他界しており、アランは妻のソフィーからワイン造りを学びました。（ちなみに同じくコンフュロン姓を名乗る、コンフュロン コトティドのジャッキーと故ジャン ジャックは兄弟。）栽培は1991年からビオロジックを実践し、2003年からは馬を使っての耕作も始めました。二人の息子であるルイもドメーヌに参画しており更なる発展が期待出来る造り手です。

本日はコート ド ニュイ ヴィラージュ ルージュ　レ ヴィニョットをPick Up!
2019ヴィンテージ。「ヴィニョット」はニュイ サン ジョルジュ1級クロ ド ラ マレシャルの下に位置する区画。

ドメーヌ　ジャン ジャック コンフュロン　コート ド ニュイ ヴィラージュ ルージュ　レ ヴィニョット　2019
Côtes de Nuits Villages Rouge Les Vignottes /Domaine Jean-Jacques Confuron

ラズベリーやストロベリー、チェリーなどの華やかなアロマが魅力的。そしてシナモン、クローブ、スパイスのノート。甘草や茸、下草のニュアンスも現れる。口に含むとなめらかで、広がりのある果実味。まろやかな果実の甘さ、旨味が染み入るように広がり、溶け込んだタンニンと豊かな酸に支えられる緻密な構造をもつ。優れたボディバランスで、清涼感のある心地よいフィニッシュ。余韻も持続性がある。

合う料理
パテやテリーヌ、鶏肉の赤ワイン煮、豚や鴨肉のロースト　ソース添え、茸料理など。

産地: フランス　ブルゴーニュ地方　コート ド ニュイ
品種: ピノ ノワール100%

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