"The First Wine of Summer" 夏の始まり「ミラヴァル　ロゼ」

“The First Wine of Summer” 夏の始まり「ミラヴァル　ロゼ」

ミラヴァル　ロゼ　2022ヴィンテージが先日、夏至の日に解禁になりました。

ミラヴァルは、ブラッド ピットが別荘として所有するワイナリーで、プロヴァンス地方の中心にあるコランス村に位置します。標高350メートルの畑は昼と夜の寒暖差が大きく、フレッシュでバランスの取れたワインを生み出します。畑では100％オーガニックを取り入れ、除草剤や殺虫剤など、如何なる化学薬品も使用しません。因みにワイン造りを任されているのは、南ローヌ最大の造り手ファミーユ ペランです。 . 可憐で、澄み切ったアロマが魅力的、 弾けるような軽快さと美しい緊張感をお楽しみいただけます。

ジョリー ピット & ペラン　ミラヴァル　ロゼ　2022
Miraval Rose /Jolie-Pitt & Perrin

ブロンズがかった淡いサーモンピンクの色調。新鮮なリンゴ、チェリー、白桃などの果実香に白いバラ、ジャスミン、ミントのニュアンスが混ざり合う。可憐で澄み切った芳香が魅了。味わいは爽やかでエキス分に富み、チェリーやリンゴなど摘みたての美味しさをギュッと搾ったようなジューシーな果実味に溢れる。上品な酸味が調和。しっかりとしたミネラルを軸に弾けるような軽快さと美しい緊張感を保っている。ドライでキレのよいフィニッシュ。エレガントな余韻。

合う料理
野菜のスープや肉詰め、ブイヤベース料理、ラタトゥイユ、寿司、繊細な食材を使った和食など。

産地: フランス　プロヴァンス地方
品種: サンソー、グルナッシュ、シラー、ロール
タイプ: ロゼワイン　辛口

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