不動の人気を誇るクリュ ブルジョワ「シャトー　ボーモン」

不動の人気を誇るクリュ ブルジョワ「シャトー　ボーモン」

サン ジュリアン村とマルゴー村の中間に位置するキュサック村にあるシャトー。歴史は古く、フランス革命の以前からこの地にシャトーが存在し、「シャトー　ボーモン 〜美しい山〜」と呼ばれていました。その壮麗な姿を誇る城は1854年に当時の所有者だった、ボナン氏によってルネサンス様式を用いて建てられました。現在は1986年に経営権を獲得したGMFがシャトーを運営。79年より続けられている品質向上に向けた努力の結果、トップクラスのクリュ ブルジョワとして評価されています。

自然環境を念入りに観察し保全する事をモットーとするシャトー　ボーモン。自然環境を大切にした栽培を目指すサステーナブル農法を実践し、テラ ヴィティスの認証を得ています。これはジロンド県では90社のみ、メドックでは5社のみが取得しています。

シャトー　ボーモン　2018
Château Beaumont

香りはブラックベリー、ブラックチェリー、カシスなどの果実香にラベンダーやローリエ、ほのかなスパイスのノート。そしてダークチョコレート、コーヒー、ロースト香。なめらかな口当たりでしっかりとした構造をもち、濃厚で肉厚な果実味が口内を満たしていく。力強く上質で熟したタンニン、綺麗な酸味が相俟って素晴らしくフレッシュな層状の質感を生む。ボディ感のある充実の飲み応え。

合う料理
牛肉や子羊のグリル、すき焼き、チンジャオロースー、サーモンのソテー　ポテト添えなど。

産地: フランス　ボルドー地方　オー メドック
品種: メルロ47%、カベルネ ソーヴィニヨン45%、プティ ヴェルド8%
タイプ: 赤ワイン　フルボディ

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