地元イタリアでも入手困難なスーパー マイクロ タスカン！「ランコーレ」

地元イタリアでも入手困難なスーパー マイクロ タスカン！「ランコーレ」

ワインの名前は『Rancore（ランコーレ）＝怨み』。そしてエチケットの中心にムンクの代表作『叫び』があしらわれた強烈なインパクトにも目を奪われます。生産者は、サンジョヴェーゼを扱う世界No.1のワインメーカーとも称されるアンドレア パオレッティ氏。かつてアンティノリの栽培を全て任され、その後世界中をコンサルタントとして飛び回る栽培・醸造コンサルタントです。

ランコーレは年間たった3500～5000本しか造られない希少なワインで、エチケットの中央にはノルウェー出身のエドヴァルド ムンクの代表作「叫び」が、そしてワイン名のRANCORE(ランコーレ)とは『怨み』を意味します。しかしながら、ワインの味わいはラベルや名前とは裏腹に『さすがイタリアで一番の栽培・醸造家』と頷けるワインに仕上がっています。「丁寧に栽培され、葡萄のポテンシャルに合わせた絶妙な樽使い」サンジョヴェーゼの魅力が思う存分に楽しめ、名前やラベルのイメージからは程遠い、幸せな気分にさせてくれます。

本日は1st ランコーレ2010と、2nd センツァ ランコーレ2018のご紹介です。
「サンジョヴェーゼは陽気なイタリアの女性」、「ピノ ノワールは上品なフランスの女性」。どちらも魅力的だから混ぜて見たのだとか。果実味に溢れサンジョヴェーゼらしい伸びやかな酸に、ピノ ノワール由来の独特の熟したプラムの香りや儚げなニュアンスが加わった風味豊かなワインに仕上がっています。

アンドレア パオレッティ　ランコーレ　2010
RANCORE /Andrea Paoletti

香りはブラックチェリーのコンフィ、プラム、甘草、八角やシナモンなどのスパイスのノート。そしてバニラや紅茶、チョコレート、腐葉土の香りが続く。熟成による複雑なブーケ、魅惑的な芳香が鼻腔をくすぐる。アタックはソフトでなめらか。香り同様にブラックチェリーやプラム、甘草、スパイスの風味が広がり伸びやかに口内を満たしていく。丸みを帯びておりしなやかな質感。良質な酸がエレガントにまとめ上げる。アルコール分が充実し、長く続くアフター。サンジョヴェーゼは力強さと上品な酸を、メルロはふくよかさとコクを、ピノ ネロはしなやかさとうっとりするほどのエレガンスを。品種の個性を見事に引き出し、素晴らしい逸品をつくりあげた。

合う料理
仔羊や鴨肉のロースト、鶏肉のグリル、ミートローフ、トマトソースベースの料理など。

産地: イタリア　トスカーナ
品種: サンジョヴェーゼ75%、メルロ15%、ピノ ネロ5%、プティ ヴェルド5%

アンドレア パオレッティ　センツァ ランコーレ　2018
SENZA RANCORE /Andrea Paoletti

香りはラズベリーやブラックチェリー、甘草、仄かにラベンダーやシナモンなどのスパイスのノート。そしてバニラや香木、上品な樽のニュアンスが混ざり合う。口に含むとスムーズでなめらか。タンニンはキメ細かく溶け込んだ上品な酸味。凝縮した果実味ながら柔らかに広がっていく。非常に親しみやすく、かつエレガントな仕上がりで、樽感が複雑さと深みを与えている。魅惑的なアフター、果実と酸の余韻が心地よい。

合う料理
鴨肉のロースト、ハンバーグ、きのこのリゾット、ボロネーゼなど。

産地: イタリア　トスカーナ
品種: サンジョヴェーゼ75%、メルロ20%、プティ ヴェルド5%

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