2023年産 ボージョレ ヌーヴォーが解禁になりました

2023年産 ボージョレ ヌーヴォーが解禁になりました

私はボージョレから3種、そしてマコネの白をいただきました。

ドメーヌ　デ ニュグ　ボージョレ ヴィラージュ　ヌーヴォー　キュヴェ　スペシアル

名だたる星付きレストランでオンリストされている実力派。タイユヴァンやジョルジュ ブラン、ラ ピラミッドなど有名なレストランも認める高い品質を誇るドメーヌ　デ ニュグのヌーヴォー。平均樹齢が60年の古木から上質なヌーヴォーが出来ました。フルーティなガメイにあって凝縮味、深みを感じる味わいです。心地よいタンニンがあり余韻に仄かなほろ苦さ。

ルイ テット　ボージョレ　ヌーヴォー　アン ヴィ　SO2無添加

SO2無添加で造られるボージョレ　ヌーヴォー。「アン ヴィ(En Vie)」は英語の「Alive=生きている」という意味です。平均樹齢は20年から40年です。SO2を添加せず、25度から28度に温度コントロールしながら発酵させます。その後、自然に流れ出たフリーランとプレスのワインをブレンドします。フレッシュなアロマ、非常にフルーティで酸味も伸びやかです。自然本来の恵みをぎゅっと凝縮！

ヴィニュロン デ テール セクレット　マコン ヴィラージュ　ヌーヴォー

マコネーでも指折りの評価を受ける生産者。ワイナリー名の「テール セクレット」とは、「秘密の土地」を意味する言葉です。素晴らしい品質のワインは、素晴らしい土壌から生まれるという意味をこめて名づけられました。味わいはフレッシュで、ジューシー。りんごや白桃を思わせるフルーティな果実味があります。ランチ、明るい時間から楽しめる親しみやすい味わいです。 本日よりお渡しが可能でございます。

ご予約いただていた皆様、お待たせいたしました。

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