安定のクオリティで人気！「ジラード ワイナリー」

安定のクオリティで人気！「ジラード ワイナリー」

ワイン造りの全ての段階を通じて妥協せずに品質を追及する姿勢が、数々の受賞歴を誇り、リッチでありながらバランスが取れ複雑味が溢れるワインスタイルを生んでいます。

ジラード　カベルネ ソーヴィニヨン ブラン　ナパ ヴァレー　2021
Cabernet Sauvignon Napa Valley /Girard Winery

セント ヘレナ、ラザフォード、アトラス ピーク、ヨントヴィル、ダイヤモンド マウンテン、カリストガ、マウント ヴィーダー、ポープ ヴァレーという、ナパ ヴァレーの高品質なブドウを産出するサブ アペレーションのブドウを使用。 カシスやブラックベリー、スミレのアロマにクローブやブラックペッパー、ミントのヒント。そして上品な樽の香り。バニラやモカ、チョコレート、杉のニュアンスが混ざり合う。口に含むとスムーズでなめらか。穏やかな酸味、過熟無くふんわり広がる果実味。しなやかなタンニンが構造を与え、余韻を程よく引き締める。繊細なタッチでふくよかなボディ、長く滑らかな余韻が印象的。

合う料理
牛フィレ肉・鴨肉のロースト、牛・煮込み料理、ビーフシチューなど。

産地: アメリカ　カリフォルニア　ナパ ヴァレー
品種: カベルネ ソーヴィニョン86%、プティ ヴェルド5%、マルベック5%、カベルネ フラン2%、メルロ2%

ジラード　ソーヴィニヨン ブラン　ナパ ヴァレー　2022
Sauvignon Blanc Napa Valley /Girard Winery

厳選された畑のブドウを使用。一つはナパ ヴァレー南東部にある畑、そして大部分はセントヘレナのカリナリー インスティテュート オブ アメリカ(料理学校)の向かいにある特別な自社畑のブドウから造られます。これらの畑は、ナパ ヴァレー ソーヴィニョン ブランの典型である、生き生きとしたトロピカルフルーツのフレーバーを生み出すことに定評があります。 微かにグリーンのトーン。爽やかなシトラスとパインアップル、メロン、白桃などの熟したフルーツのアロマ。そしてハーブ、ホワイトペッパー、石、ミネラルのヒント。口に含むと瑞々しくクリアー、バランスのとれた酸味が心地よく味わいを程よく引き締める。白桃やメロンなど上品な果実味、ミネラルを背景に洗練されている。さっぱりとした口当たりの中、円やかさもあり余韻はフレッシュかつエレガント。

合う料理
サラダ、魚介類のカルパッチョ、ハーブチキン、バーニャカウダなど。

産地: アメリカ　カリフォルニア　ナパ ヴァレー
品種: ソーヴィニヨン ブラン98%、セミヨン2%

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