手仕事の精神を守り続ける伝統的リオハワイン「ボデガス・ムリージョ・ビテリ」

ボデガス・ムリージョ・ビテリは、リオハ州の中心、セニセロにある家族経営のワイナリーです。5世代に渡りワイン造りに従事しており現在は5代目のイニャキ・ムリージョ・ビテリ氏がその中心を担っています。1900年創設以来、手仕事の精神を守り続け、まろやかで飲みやすい、伝統的リオハワインを世に送り出しています。

常に高品質なワイン造りを追求していることはもちろん、作業の効率化を図って無駄をなくすこと、環境のことを考え、醸造所でタンクの冷却に使用した水などは、すべて灌漑に再利用し、そして誰もがワイナリーを訪れてもいいように、醸造所内はすべてバリアフリー構造になっています。

フィロソフィーは、『まろやかで、丸みがあり、飲み心地の良いワイン』。朝の10時からでもお客様が飲みたくなるような、そんなワインを目指しています。

本日は、気軽に楽しめるフレッシュな口当たりの白と赤のご紹介です。

ムリージョ・ビテリ・ブランコ　2015
Murillo Viteri Blanco /Bodegas Murillo Viteri

アロマは新鮮でフルーティーな果実香。洋梨やリンゴ、白桃、白い花を思わせ、ライムの皮やミネラルのようなほろ苦さがアクセント。他にチョーク、鉱物、オイリーなニュアンス。香りの構成としてはシンプルで若く華やかな芳香が魅了する。アタックは爽やかでなめらか。生き生きとした豊かな果実味が広がりピチピチと弾ける爽快な飲み口。凛とした酸とのバランスが素晴らしく、しっかりとした骨格を持つ。抜群の鮮度と豊かさはビウラ本来の味わいを綺麗に体現しており、少量ではあるが桃の香味を持つマルヴァジアとのブレンドがさらなる親しみやすさを与える。スッキリとしたキレの良いフィニッシュ。よく冷やしてお楽しみを。

【合わせるお料理】
魚介や白身肉料理、冷製パスタ、サラダ、タパスなど。

産地：スペイン　リオハ
品種：ビウラ95%、マルバシア5%
タイプ：白ワイン　辛口

ムリージョ・ビテリ・ホーベン　2015
Murillo Viteri Joven /Bodegas Murillo Viteri

香りにはチェリーやブルーベリー、ドライイチジクなどのフルーティーなアロマにバラのドライフラワー、ローズマリーやブラックペッパーなどのスパイシーな香りがアクセント。仄かにレモンティーのニュアンス、新鮮かつチャーミングな芳香が鼻腔をくすぐる。アタックはなめらかでアロマ同様の果実感、チェリーやドライフルーツなどの香味が瞬く間に広がり、親しみやすくもエレガント、そしてドライ仕立て。口当たりは円やかで酸とのバランスに優れており幾分軽快で飲み疲れることがない。重すぎないミディアムボディ、単体で飲むよりはぜひ料理との相性を楽しみたい。

【合わせるお料理】
ミートローフや煮込みハンバーグ、鯛のカルパッチョ、麻婆豆腐など。

産地：スペイン　リオハ
品種：テンプラニーリョ90%、ビウラ10%
タイプ：赤ワイン　ミディアムボディ

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